Deliciosos besitos de nuez: la receta de esta masita europea ideal para la tarde
Solo tiene 4 ingredientes y te llevará 20 minutos. El paso a paso para acompañarlo con la infusión que más te guste.
Las pfeffernüsse o besitos de nuez son galletas pequeñas y redondas hechas con frutos secos picados. Esta receta de galletas se preparan para Sinterklaas, una fiesta celebrada el 5 de diciembre (el 6 en Bélgica) en la que los niños reciben regalos de San Nicolás, la inspiración de Papá Noel o Santa Claus.
El nombre alude al sabor especiado de las galletas, además de al hecho de que muchas recetas que incluyen almendras o nueces añaden una pequeña cantidad de pimienta negra.
Cómo hacer la receta de Besitos de nuez
Ingredientes
- 125 gramos de harina 0000
- 85 gramos de nueces
- 80 gramos de manteca blanda
- 45 gramos de azúcar impalpable
- Esencia de vainilla (opcional)
Besos de nuez, receta. Foto: captura YouTube
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Paso a paso
- Primero, cortar o triturar las nueces. En un bowl aparte, colocar la manteca, el azúcar impalpable y mezclar bien
- Agrega la esencia de vainilla, si quieres.
- Tamizar la harina y sumarle a la preparación anterior. Agregar las nueces molidas y mezclar bien hasta formar una pasta
- Luego arma bolitas pequeñas y dejarlas sobre una placa para horno enharinada
- Llevarla al freezer un rato y luego cocinar en el horno a 180ºC por 20 minutos o hasta que se vean doradas por debajo
- Para finalizar, bañar los besitos de nuez con azúcar impalpable y listo.
