Para los amantes de lo agridulce: receta de tarta fosforito de jamón y queso, ideal para una cena diferente
Esta receta rinde 6 a 8 porciones, dependiendo del tamaño de las porciones. Con pocos ingredientes y un resultado delicioso, se transforma en una opción creativa para sorprender sin complicaciones.
Los clásicos fosforitos de jamón y queso son de los más vendidos en panaderías, ya que se utilizan para meriendas saladas, en las mesas de cumpleaños, bandejas para los niños y snacks para acompañar una película. Sin embargo, también se pueden hacer en casa y en modo de torta.
Aunque hacer hojaldre es algo complicado, se puede reemplazar por masa de tarta comprada, que ya hizo todo el proceso y solamente tenemos que utilizarla para cocinar.
Cómo hacer tarta fosforito
Ingredientes
- 2 láminas de masa de hojaldre
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso en lonchas (puede ser mozzarella, fontina o el que prefieras)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Extiende una de las láminas de masa de hojaldre en una bandeja para horno previamente enmantecada o cubierta con papel para hornear.
- Coloca las lonchas de jamón cocido sobre la masa, distribuyéndolas de manera uniforme.
- Encima del jamón, coloca las lonchas de queso, también de manera uniforme.
- Cubre con la segunda lámina de masa de hojaldre, presionando suavemente los bordes para sellar la tarta.
- En un bol pequeño, bate el huevo y añade el queso rallado. Con esta mezcla, pincela la superficie de la tarta.
- Si lo deseas, espolvorea las semillas de sésamo por encima para darle un toque decorativo.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
