Deliciosas galletitas de limón y chocolate, la receta más económica e irresistible para el invierno

Una opción perfecta que combina el frescor cítrico con el toque justo de cacao, y se preparan en minutos con ingredientes que seguramente ya tenés en casa.
Cómo hacer galletitas caseras
Cómo hacer galletitas caseras Foto: Instagram @arielrodriguezpalacios

Las galletitas de chocolate y limón son ideales para compartir en familia, guardar en frascos y acompañar unos buenos mates o una taza de café caliente. Se trata de una receta muy fácil y práctica para repetir.

A continuación te compartimos los secretos para no fallar en la cocina.

Cómo hacer galletitas de limón chocolate

Ingredientes

  • 200 g de harina leudante
  • 70 ml de aceite de girasol
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo
  • Un chorrito de leche (aproximadamente 2 cucharadas)
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Un chorrito extra de leche para la masa de chocolate
Paso a paso para galletitas de limón y chocolate Foto: Instagram @arielrodriguezpalacios

Paso a paso

  1. En un bowl, mezclá el aceite con el azúcar hasta que se integren bien
  2. Agregá el huevo, la ralladura de limón y un chorrito de leche
  3. Incorporá la harina leudante de a poco, mezclando con cuchara o con las manos, hasta formar una masa suave y maleable
  4. Dividí la masa en dos partes iguales. A una de ellas, agregale el cacao en polvo y un chorrito extra de leche para lograr una textura similar a la otra mitad.
  5. Podés hacer galletitas bicolores, mezclando las dos masas, o simplemente formar bolitas de cada color y aplastarlas levemente sobre una placa enmantecada o con papel manteca.
  6. Llevá al horno precalentado a 180°C durante 10 a 12 minutos, hasta que estén apenas doradas en la base.
  7. Dejalas enfriar sobre una rejilla y están listas para disfrutar.