Festival del Asado y la Empanada 2025: todos los cortes de carne que se podrán degustar
Este fin de semana largo se llevará a cabo en la Ciudad de Buenos Aires el Festival del Asado y la Empanada 2025, una celebración dedicada a los sabores más emblemáticos de la gastronomía argentina. El evento se realizará en el Hipódromo de Palermo y la entrada es gratuita.
Cuándo y dónde se realiza el festival
- Fechas: sábado 11 y domingo 12 de octubre.
- Horario: de 12 a 23 horas.
- Lugar: Hipódromo de Palermo, Ciudad de Buenos Aires.
- Entrada: gratuita.
Llega una nueva edición de la fiesta gastronómica que reunirá a los mejores asadores del país: todos los cortes, métodos de cocción y variedades. Costillares, choripanes, ojo de bife, bondiolas, matambres, achuras y mucho más.
Además, será un festival federal en el que vas a encontrar empanadas de todas las regiones argentinas: múltiples recetas e ingredientes para la misma pasión de esta comida bien tradicional.
Qué se podrá comer en el Festival del Asado y la Empanada
- Stands y food trucks: costillares, colitas de cuadril, bondiolas, matambres, achuras, mollejas, vacío, entrañas, pamplonas, ojo de bife y choripanes, con chimichurri, criolla o versiones más gourmet
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Empanadas de distintas regiones, como por ejemplo:
- Noroeste: salteñas con papa, huevo y comino, jujeñas con arvejas y ají molido y; tucumanas al horno con matambre y pasas.
- Cuyo y Centro: sanjuaninas fritas o al horno con tomate y ajo, riojanas pequeñas y jugosas, pampeanas con morrón y huevo duro, y mendocinas grandes con masa pintada con huevo.
- Patagonia y Litoral: chubutenses y santacruceñas con cordero, itoraleñas con pescados de río, quesos, ciruelas y salsa blanca, y santiagueñas con carne precocida, pimentón, comino y orégano.
- Bebidas: vinos de Bodega Valle del Indio (Alma Criolla, Akila y Kasañandú); Rabieta como cerveza exclusiva (Golden, Irish Red Ale, IPA, Red IPA, Honey, Fresh Lager y Dry Stout), además de fernet y vermú.
