Por Canal 26
Un llamativo aperitivo para Navidad: la receta del rulo de queso con jamón serrano, pistachos y arándanos
Esta deliciosa comida, proveniente de Europa, une varios ingredientes que comenzaron a ser tendencia en la Argentina durante los últimos años. Conocé el paso a paso para implementarlo en estas fiestas navideñas.
- Preparación:
- 10 min
- Cocción:
- 0 min
- Total:
- 10 min
Uno de los aperitivos que más se popularizó en los últimos años durante la Navidad son los rulos de queso caseros. Además de darle un toque muy vistoso a la mesa, esta deliciosa comida puede prepararse para untar con jamón serrano, pistachos y arándanos.
Este tipo de plato puede personalizarse con los ingredientes que más te gusten y probar distintas combinaciones. En este caso, te dejamos la receta con jamón serrano, pistachos y arándanos, pero también queda perfecto si lo rellenas con nueces y pasas de uva.
La receta de los rulos de queso con jamón serrano, pistachos y arándanos
Ingredientes
- 4 o 5 lonchas de jamón serrano
- 200 gramos de queso crema
- 2 cucharadas soperas de pistachos pelados
- 1 cucharada de arándanos secos
- Semillas de calabaza
- Cebollín fresco
Paso a Paso
- Meter dos lonchas de jamón serrano en el microondas durante 2 minutos. De esta manera vamos a conseguir que se cocine la loncha y, a la hora de enfriarse, se endurezca. Así, se puede picar y rebozar luego nuestro rulo en estos trozos de jamón crujiente.
- Picar el resto del jamón con el cebollín picado y mezclar en un bol.
- Picar muy bien los pistachos, las semillas de calabaza y el jamón crujiente que hicimos en el microondas.
- Poner el queso crema en papel film y formar una especie de rulo.
- Rebozar el rulo de queso crema en la mezcla de pistachos, jamón y pipas.
- Servir con unas tostadas crujientes y listo.
Los múltiples beneficios del pistacho
- Combaten la anemia por su gran cantidad de hierro.
- Contribuyen al mantenimiento de los huesos.
- Controlan el nivel de azúcar en sangre.
- Favorecen el tránsito intestinal.
- Mejoran la salud cardiaca y el colesterol.
- Mejoran la salud cardiovascular.
- Reducen el estrés.
- Son antioxidantes.
Los pistachos, al igual que cualquier fruto seco, no engordan a menos que se consuma en exceso. El punto a favor que tienen es su alto contenido en fibra y su propiedad saciante.
Se recomienda comer uno o dos puñados al día, sin superar los 30 o 40 gramos por ración, que equivale a unos 40 o 50 pistachos de tamaño medio.
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