Acelerá el proceso: qué frutas hay que poner junto a la palta para que madure en tan solo dos días

Aguacate; alimentos; frutas. Foto: Unsplash.

Los aguacates o mejor conocidas como paltas son un ingrediente ideal para desayunos, ensaladas o tostadas gracias a su textura cremosa, que hace que sea uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Sin embargo, puede resultar frustrante descubrir que aún no maduró lo suficiente.

Para quienes necesitan acelerar su maduración, existe un método sencillo que, además, no compromete su sabor. Según expertos de 'The Avo Tree', es común que las personas intenten calentarlos en el horno o microondas para ablandarlos de rápida forma.

Aguacate; alimentos; frutas. Foto: Unsplash.

El calor ablanda la pulpa del aguacate, pero no permite completar el proceso natural de maduración, lo que resulta en un fruto gomoso, pastoso y con un sabor insípido. A pesar de ello, sí recomiendan usar el método de la bolsa de papel, junto con una banana o una manzana.

Los especialistas explican que estos producen grandes cantidades de gas etileno, que acelera el proceso de maduración. Al combinar una palta con uno de estos frutos en un espacio cerrado, el gas se concentra y acelera la transformación de los almidones en azúcares.

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El procedimiento para que madure más rápido la palta

Coloca la palta junto a un plátano o una manzana dentro de una bolsa de papel o un recipiente pequeño con tapa. Asegúrate de que la bolsa esté bien cerrada o que el recipiente tenga una tapa hermética para evitar que el aire escape. Después, guarda el paquete en un lugar fresco y oscuro.

Aguacate; alimentos; frutas. Foto: Unsplash.

Luego de uno o dos días, estarán maduros, suaves y listos para consumir, conservando su delicioso sabor y textura.

"Tal vez no sorprenda que la técnica de la bolsa de papel haya resultado ser el método número uno para madurar rápidamente. La ciencia detrás de la magia es simplemente difícil de superar. Los plátanos y las manzanas liberan una gran cantidad de gas etileno natural, el gas que ayuda en el proceso de maduración natural", indican desde 'The Avo Tree'.

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¿Cuáles son los beneficios de la palta?

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) señaló como una importante fuente de potasio, que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos.

Además, destaca por su composición vitamínica, ya que lejos de ser únicamente rica en vitamina E, a diferencia del resto de frutas, también contiene vitamina C y vitamina B6, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso y de la función psicológica.