Los alimentos que jamás hay que mezclar con el café: ¿cuáles son?

Café. Foto: Unsplash

El café es una infusión que suele estar presente desde el comienzo hasta el final del día. Si bien todo sabe bien al lado de esta bebida, hay ciertos alimentos que son incompatibles con la misma. 

Algunos alimentos pueden afectar la absorción de nutrientes esenciales, como el hierro y la vitamina, cuando se ingieren junto al café. 

Los alimentos que no deben consumirse junto con el café. Foto: Unsplash

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Incompatibles: qué alimentos no mezclar con café

En primer lugar, se debe evitar tomar café luego de comer alimentos ricos en hierro, como las lentejas, ya que esto puede dificultar que este mineral se absorba de forma correcta.

Por su parte, tomar café junto a comidas picantes puede causar malestar digestivo y reducir la absorción de hierro, calcio y otros nutrientes.

 Las lentejas son ricas en hierro. Foto: Unsplash

Las personas que tienen problemas digestivos, además, deben evitar beber esta infusión después de comer comidas grasosas, ya que su efecto estimulante en el sistema digestivo puede incrementar las molestias.

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Qué alimentos se pueden comer junto al café

Aunque hay ciertos alimentos que deben dejarse a un lado cuando se toma café, existen otros que no afectan a la salud y que combinan muy bien con esta infusión. Entre ellos se destacan:

• Pan y tostadas
• Frutas frescas: frutas como bananas, manzanas o frutos rojos pueden ser opciones refrescantes y nutritivas.
• Frutos secos: almendras, nueces o avellanas son acompañamientos saludables que contrastan con el sabor del café.
• Yogur natural: es un acompañamiento suave y refrescante.
• Queso: el queso crema o el brie son opciones cremosas que armonizan con el café.
• Huevos: son un complemento proteico que se disfruta con café en el desayuno.