A tener en cuenta: cuánto tiempo dura el vitel toné en la heladera
El vitel toné es uno de los platos infalibles en la mesa de los argentinos tanto en Navidad como en Año Nuevo, ya que su preparación requiere de mucha paciencia y completa el espíritu festivo.
Como la comida de las fiestas suele sobrar, es necesario saber cómo conservarla para que dure varios días sin perder su sabor, su calidad y mantener la sanidad alimentaria.
Vitel tone es uno de los platos más elegidos en las fiestas por los argentinos. Foto X @C30458551
Cuánto tiempo dura el vitel toné en la heladera
Según los grandes cocineros, una vez hecho, el vitel toné suele durar entre tres y cuatro días en la heladera siempre y cuando se guarde correctamente dentro de un tupper y con una temperatura de 4°C o menos para garantizar que los ingredientes se mantengan frescos.
También podría interesarte
Es importante no dejarlo fuera de la heladera por más de 2 horas, especialmente si contiene mayonesa o ingredientes perecederos ya que puede promover la proliferación de bacterias.
El vitel toné puede guardarse en la heladera o en el freezer. Foto: Youtube, La Casita Cocina
En caso de querer conservarlo por más tiempo y guardarlo en el freezer, podés colocarlo en un tupper, de modo de que dure hasta tres meses. Para consumirlo, solo hay que sacarlo del freezer y pasarlo directamente a la heladera 24 horas antes de comerlo, así no se descongela a temperatura ambiente.
Cabe recordar que antes de servir el vitel toné, se debe reservar al menos una hora antes para que los sabores se mezclen bien y la carne se impregne de su salsa particular, debido a que se sirve frío como un simple aperitivo o plato principal.
Consejos para intensificar el sabor del vitel toné
- Si lo que buscás es una textura más suave, podes preparar la salsa con mayonesa casera.
- La salsa puede prepararse con antelación y refrigerar unos días antes para intensificar su sabor
- Algunas variaciones incluyen añadir un toque de vino blanco al caldo de cocción de la carne para darle más sabor o cambiar las alcaparras por aceitunas para un toque diferente.
