Cañoncito de dulce leche, el paso a paso para disfrutar de la factura emblema argentina en tu casa
Originada en los comercios porteños, esta pieza de pastelería de debe su nombre a la intención sarcástica y contestataria de los panaderos inmigrantes europeos del siglo XIX.
Los cañoncitos de dulce de leche son una variedad de facturas y bizcochos hechas con masa de hojaldre horneada rellena de dulce de leche, tradicional en la gastronomía argentina y uruguaya. Acá te presentamos la receta más fácil y que no falla para disfrutar de este manjar.
Originada en los comercios porteños, esta pieza de pastelería de debe su nombre a la intención sarcástica y contestataria de los panaderos inmigrantes europeos del siglo XIX, (muchos de ellos anarquistas) que acostumbraban bautizar sus creaciones de la forma más irreverente, en este caso haciendo alusión a las armas de fuego en aquellos tiempos turbulentos.
Cómo hacer cañoncitos de dulce de leche
Ingredientes
- tapa de tarta hojaldrada: 1 unidad
- dulce de leche repostero: c/n
- huevo: 1
- azúcar impalpable: c/n
- papel aluminio para hacer tubitos: c/n
Cañoncitos de dulce de leche. Foto: Instagram @yaminutri
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Paso a paso
- Arrancamos precalentando el horno a 200° C
- Luego hacemos los tubitos con el papel aluminio
- Enrollamos la tapa de tarta y cortamos en tiritas de unos 2 cm más o menos
- Enrollamos las tiras en los tubos previamente aceitados y luego se van a una placa de horno enmantecada
- Pintamos con huevo y se van al horno por 15/20 minutos o hasta dorar
- Retiramos, esperemos que enfríen y rellenamos con dulce de leche
- Terminamos espolvoreando con azúcar impalpable
