Brownies salados de espinaca y queso: el paso a paso de una receta original, sin gluten y muy fácil de preparar
Para quienes buscan innovar en la cocina sin complicarse, los brownies salados de espinaca y queso se presentan como una opción creativa, sabrosa y nutritiva.
Su popularidad en redes no es casual: además de ser fáciles de preparar, estos bocados tienen una textura húmeda, irresistible y una combinación de sabores que se adapta a distintas ocasiones y que puede ser el acompañamiento perfecto para otras preparaciones.
Esta preparación puede servirse como entrada, en picadas o incluso como plato principal acompañado de una ensalada. Además, al estar elaborados sin harinas con gluten, resultan ideales para dietas específicas o simplemente para incorporar más vegetales al menú de cada día sin resignar sabor.
La receta se destaca por su equilibrio entre la suavidad de la espinaca salteada, el queso fundido y un toque gourmet que aportan las aceitunas negras. En poco más de media hora, es posible transformar ingredientes simples en una propuesta diferente y tentadora para cualquier comida.
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Paso a paso: cómo preparar brownies de espinaca y queso
Ingredientes:
- 280 g de espinaca fresca.
- 1 taza de harina de almendras o fécula de maíz.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 3 huevos.
- 1 taza de leche.
- Manteca derretida o aceite de oliva.
- 1 cebolla picada.
- 225 g de queso rallado.
- Aceitunas negras a gusto.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar una fuente rectangular.
- Dorar la cebolla y saltear las espinacas hasta que pierdan líquido. Reservar.
- En un bol, mezclar huevos, leche, manteca o aceite, harina, sal y levadura.
- Incorporar el salteado de verduras, el queso y las aceitunas. Mezclar bien.
- Verter en la fuente y hornear por 30 a 35 minutos.
- Dejar enfriar, cortar en porciones y servir.
Este tipo de recetas reflejan una tendencia que se inclina hacia las preparaciones caseras, con ingredientes reales, que sean sabrosas y a la vez funcionales para diferentes estilos de vida. En este caso, los brownies de espinaca y queso representan ese equilibrio entre lo saludable, lo práctico y lo delicioso.
