Cena sin culpas y a puro sabor: paso a paso para unos buñuelos caseros como los hacía la abuela
Se pueden hacer con espinaca, acelga o zapallo, entre otras verduras, lo que permite adaptarlos a los gustos de cada uno.
La historia de los buñuelos de acelga es un viaje culinario que se remonta a las raíces de la cocina tradicional, con adaptaciones a lo largo del tiempo y en diferentes regiones. La versatilidad de esta receta ha contribuido a su permanencia en la gastronomía de diversas culturas, incluida la argentina.
Estos buñuelos son un “must”. Se pueden realizar con diversas verduras, siendo una opción versátil y deliciosa.
Cómo preparar los buñuelos
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de espinaca cocida y picada (o la verdura de tu elección)
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite para freír
Paso a paso
- En un bol grande, mezclá la harina con el polvo de hornear, la sal y la pimienta
- Agregá los huevos y la leche, batiendo hasta obtener una masa homogénea
- Incorporá la espinaca cocida y picada, mezclando bien para que se distribuya de manera uniforme
- Calentá el aceite en una sartén profunda a fuego medio
- Con una cuchara, tomá porciones de la masa y freílas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados
- Retirá los buñuelos y colocalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
- Servilos calientes y disfrutá de su sabor único.
