Un festín de sabor: el paso a paso para unas deliciosas galletas de coco
Hacelas una vez, y seguro se convierten en parte de tus recetas favoritas para esos días en los que el alma pide algo dulce, simple y lleno de amor.
Por Canal26
Martes 27 de Mayo de 2025 - 18:00
Galletas de coco y leche. Foto: captura YouTube
Las galletas de coco con leche son uno de esos clásicos de la cocina argentina que no falla. Tienen una textura única, el coco rallado le aporta ese crocante característico en la superficie, mientras que la manteca y la leche le dan suavidad en el interior.
El resultado es una combinación perfecta entre lo crujiente y lo tierno.
Te puede interesar:
La Ruta Sin Gluten: cuándo es el evento y cuáles son los lugares ideales que deben visitar los celíacos
Cómo hacer galletitas de coco
Ingredientes
- ½ taza de harina leudante
- ½ taza de manteca ablandada
- ½ taza de azúcar impalpable (glas)
- ½ taza de coco rallado (más extra para espolvorear)
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharadas de leche líquida
Galletas de coco y leche. Foto: captura YouTube
Paso a paso
- En un bowl mediano, colocá la manteca blanda y el azúcar impalpable. Batí con cuchara o batidor de mano hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Este paso es clave para que las galletas queden livianas y bien integradas
- Sumá a la mezcla el coco rallado, la harina leudante y la leche en polvo. Mezclá bien con cuchara o con las manos hasta que todo quede bien integrado. La textura debe ser arenosa pero unible
- Agregá las dos cucharadas de leche líquida para unir la masa. Si ves que la mezcla está muy seca, podés agregar una cucharadita extra, pero sin pasarte. La masa no debe quedar pegajosa
- Tomá porciones de masa con una cucharita y formá bolitas con las manos. Pasalas por coco rallado extra para que queden con una capita crujiente por fuera
- Colocalas en una placa para horno con papel manteca o apenas enmantecada
- Aplastá cada bolita suavemente con un tenedor para darle ese diseño clásico de galletita casera
- Llevá al horno precalentado a 170 °C y horneá por unos 18 minutos, o hasta que estén doraditas en los bordes. No te pases de cocción para que mantengan el centro suave
- Una vez listas, dejalas enfriar sobre una rejilla. Son ideales para servir con leche, un té especiado o un cafecito a media tarde.
Más Leídas
-
1
Favorece todo tipo de rostro: el corte de pelo de los 90's que vuelve a ser tendencia este 2025
-
2
Cuánto sale una docena de empanadas en Las Cuartetas, la pizzería donde Maradona celebró su casamiento
-
3
Por el día de la hamburguesa, podés conseguir el McCombo al 50% este 28 de mayo
-
4
Día de la Hamburguesa: uno por uno, los descuentos más destacados de famosas cadenas y aplicaciones
-
5
Día de la Hamburguesa: una importante cadena celebra con promos a solo $2000
