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Las gírgolas tienen una textura similar a la carne, actuando como un buen reemplazo en múltiples preparaciones. Además, aportan proteínas, nutrientes y minerales.
Por Daniel Alberto Rosenberg
En el mes de noviembre, Argentina celebra el Día Nacional de las Plantas Medicinales, el cual rinde homenaje al Dr. José Laureano Amorín, un pionero en la defensa de los derechos sobre el uso de estos recursos naturales.
Por Noticias Ambientales
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