Debido a su valor nutricional, los expertos recomiendan consumir entre 10 y 15 gramos de semillas todos los días, equivalente a dos cucharadas.
Por Canal26
Sábado 20 de Abril de 2024 - 14:30
La forma más común de ingerir chía es mezclando las semillas con agua, jugo o algún alimento líquido. Sin embargo, son tantas las propiedades positivas de este superalimento que vale la pena añadirlo a otras recetas.
Es que, según explicó el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria argentino, son espectaculares porque "retrasan el envejecimiento celular, evitan la alteración de membrana celular y previenen enfermedades crónicas no transmisibles y/o degenerativas”.
Además, aseguraron que promueven la disminución del colesterol, la regulación del ritmo cardíaco y la presión arterial, así como la prevención de coágulos de sangre. Debido a esto, se trata de uno de los principales alimentos beneficiosos para la salud cardiovascular.
Entre sus múltiples beneficios, se encuentran:
Dos cucharadas soperas completas contienen: 30% de manganeso, 27% de fósforo, Zinc, potasio y vitamina B1, B2 y B3.
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Para exprimir al máximo los nutrientes que ofrecen las semillas de chía es necesario hidratarlas en agua o mezclarlas con yogur o leche debido a que sus propiedades más destacables se encuentran en el interior de la semilla.
Las semillas de chía no tienen un sabor intenso por lo que pueden agregarse a distintos platos sin que se altere la esencia del mismo. Las recomendación es sumarlo para obtener un aumento de nutrientes en diversos menúes:
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