Cómo hacer frambuesas bañadas en chocolate: el postre perfecto para disfrutar en invierno
Los frutos rojos recubiertos se vuelven una combinación letal para los fanáticos de lo dulce.
Las frambuesas bañadas en chocolate se han vuelto uno de los mejores postres para las personas, debido a que es fácil de preparar y se puede comer a toda hora. Además, la acidez de la fruta le da un toque muy especial al paladar.
Esta receta puede adaptarse a todo tipo de frutas, desde bananas, frutillas, manzanas e incluso ananá. Quedará a gusto de cada comensal y de cada cocinero hacer de ellas su propio postre. Además, podés cubrir el chocolate con una lluvia de coco rallado o incluso, darle una doble cobertura con distintos tipos de cacao.
Frambuesas. Foto: Unsplash.
¿Qué necesito para hacer frambuesas bañadas en chocolate?
- 250 g de frambuesas frescas o congeladas
- 200 g de chocolate cobertura (semi amargo, blanco o con leche)
- Papel de aluminio o papel parafinado
Frambuesas con chocolate. Fuente: Captura
Paso a paso, cómo hacer frambuesas bañadas en chocolate
- Lavar y secar las frambuesas y colocarlas en un bol para que no pierdan el frío.
- Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. En el primer caso, trozá el chocolate en un recipiente resistente al calor y ponelo sobre una olla con agua caliente sin que toque el fondo y revolver hasta que se derrita por completo. En el segundo caso, basta con calentar el chocolate en intervalos de a 30 segundos hasta que se derrita.
- Sostener una frambuesa por el rabito y sumergir la mitad o la totalidad de la fruta en el chocolate derretido.
- Escurrir el exceso de producto con cuidado para evitar grupos y colocarlos sobre un papel aluminio. ¡Podes dejar secar antes para mayor cobertura!
- Repetir el proceso con todas las frambuesas. ¡Podes darles hasta doble cobertura!
