Una cena fácil, rica y original: el paso a paso para una auténtica tarta de champiñones
Con algunos ingredientes básicos y accesibles, podés armar una receta que rinde unas 8 porciones.
Al momento de pensar la cena, son varias las opciones que pueden surgir. Si sos fan de las recetas simples, esta propuesta te va a encantar. La tarta de champiñones es una opción ideal cuando buscás algo sabroso, rápido de preparar y con pocos ingredientes.
Acá te contamos el paso a paso para que no tengas que gastar de más y no perder tiempo pensando con qué sorprender.
Cómo hacer tarta de champiñones
Ingredientes
- 1 tapa para pascualina hojaldrada
- 300 g de champiñones frescos
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 1 cucharada de manteca
- 150 ml de crema de leche
- 75 g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta, a gusto
Paso a paso
- Forrá un molde con la tapa de pascualina y pinchala con un tenedor para que no se infle
- Podés ponerle algunos porotos o garbanzos secos encima para que mantenga la forma en el horno Precalentá el horno a 180°C y horneá la masa por 15 minutos. Sacala y dejala enfriar
- Lavá bien los champiñones, quitándoles la tierra. Cortales los tronquitos y laminá los sombreritos Picá la cebolla en juliana y, si te gusta, agregá ajo bien picado
- En una sartén, mezclá aceite de oliva con manteca y cociná la cebolla con el ajo a fuego bajo. Cuando esté transparente, sumá los champiñones y cociná hasta que suelten el líquido
- Subí el fuego, agregá el vino blanco y dejá que el alcohol se evapore
- En un bowl grande, batí los huevos, agregá la crema de leche y el queso rallado
- Sumá los champiñones salteados con cebolla y mezclá todo con movimientos suaves para que no se baje
- Volcá la mezcla sobre la masa prehorneada, distribuí bien el relleno y llevá al horno por 30 a 40 minutos a 170°C
- Cuando la superficie esté dorada y firme, sacala del horno y dejala reposar un rato.
