Nunca falla: tarta de calabaza y choclo, la receta más fácil y deliciosa para salir del paso
Si estás buscando una opción de comida rica, liviana y rendidora, esta tarta de calabaza y choclo es ideal. Con pocos ingredientes y pasos simples, vas a tener un plato que no falla.
Esta tarta salada combina lo dulce de la calabaza con el sabor suave del choclo, logrando un relleno cremoso y lleno de sabor. Esta receta una excelente opción para el almuerzo, la cena o para llevar al trabajo.
Cómo hacer tarta de calabaza y choclo
Ingredientes
- 1 masa de tarta (podés usar comprada o casera tipo pascualina)
- 400 g de calabaza
- 1 huevo
- ½ taza de choclo cocido (puede ser fresco o en lata)
- 1 cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de orégano seco
Paso a paso
- Cortá la calabaza por la mitad, cubrila con papel aluminio y llevala al horno fuerte unos 40 a 60 minutos
- Si es fresco el choclo, sacale la chala y los pelitos, y cocinalo al vapor o en microondas por 4 minutos
- Pisá la calabaza con un tenedor o pisapapas. Sumale el choclo cocido y condimentá con nuez moscada, cúrcuma, pimienta y orégano
- Antes de sumar el huevo, fijate que el sabor esté como querés. Es importante no probar la mezcla una vez que el huevo está crudo.
- Forrá un molde (ideal de 24 cm) con la masa de tarta
- Volcá el relleno y esparcilo bien. Si usás masa casera, mejor todavía: es más liviana y natural
- Llevá la tarta al horno precalentado a 200 °C–220 °C por 30 a 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
