Nunca falla: tarta de calabaza y choclo, la receta más fácil y deliciosa para salir del paso

Tarta de calabaza y choclo. Foto: laserenisima

Esta tarta salada combina lo dulce de la calabaza con el sabor suave del choclo, logrando un relleno cremoso y lleno de sabor. Esta receta una excelente opción para el almuerzo, la cena o para llevar al trabajo.

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Cómo hacer tarta de calabaza y choclo

Ingredientes

• 1 masa de tarta (podés usar comprada o casera tipo pascualina)
• 400 g de calabaza
• 1 huevo
• ½ taza de choclo cocido (puede ser fresco o en lata)
• 1 cucharadita de nuez moscada
• ½ cucharadita de cúrcuma
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de orégano seco

Tarta de calabaza y choclo. Foto: captura YouTube

Paso a paso

1. Cortá la calabaza por la mitad, cubrila con papel aluminio y llevala al horno fuerte unos 40 a 60 minutos
2. Si es fresco el choclo, sacale la chala y los pelitos, y cocinalo al vapor o en microondas por 4 minutos
3. Pisá la calabaza con un tenedor o pisapapas. Sumale el choclo cocido y condimentá con nuez moscada, cúrcuma, pimienta y orégano
4. Antes de sumar el huevo, fijate que el sabor esté como querés. Es importante no probar la mezcla una vez que el huevo está crudo.
5. Forrá un molde (ideal de 24 cm) con la masa de tarta
6. Volcá el relleno y esparcilo bien. Si usás masa casera, mejor todavía: es más liviana y natural
7. Llevá la tarta al horno precalentado a 200 °C–220 °C por 30 a 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.