Sin sartén ni complicaciones: cómo hacer panqueques en 5 minutos, la receta ideal para un día lluvioso
Los panqueques son un clásico infaltable en la mesa argentina, ideales tanto para una merienda deliciosa como para un postre. Su versatilidad los hace únicos: se pueden disfrutar con dulce de leche, chocolate fundido, mermeladas o incluso en versiones saladas, perfectos para preparar exquisitos canelones.
Aunque tradicionalmente se cocinan en sartén, existe una forma rápida y sencilla de prepararlos en solo 5 minutos usando el microondas. A continuación, te contamos el paso a paso de esta receta ideal para quienes buscan algo fácil y rápido.
Cómo hacer panqueques en el microondas
Ingredientes
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de harina leudante.
- 3 cucharadas de leche.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 chorrito de esencia de vainilla.
- Aceite o spray vegetal para el recipiente.
Paso a paso
- En un bowl, agregar todos los ingredientes y mezclar hasta que quede una preparación espesa y sin grumos.
- Engrasar un recipiente apto para microondas con el aceite y volcar la mezcla logrando que se forme un círculo parejo.
- Colocar en el microondas y dejar cocinar a potencia máxima durante 2 minutos.
- Con este método, el panqueque puede inflarse un poco y quedar esponjoso. Chequear que esté bien cocido de ambos lados.
- Sacar con cuidado y servir acompañado de lo que más te guste.
Esta receta aporta alrededor de 270 calorías en total. Es ideal para acompañar con frutas, dulces o cremas; en esos casos, es importante tener en cuenta las calorías y nutrientes adicionales para disfrutar de una merienda completa.
Cómo hacer una versión salada de este panqueque exprés, ideal para hacer canelones
Para quienes prefieran panqueques salados, pueden reemplazar el azúcar y la vainilla por una pizca de sal, queso rallado y hierbas secas. También se pueden agregar jamón picado, espinaca o ricotta al relleno para preparar unos deliciosos canelones.
