Expertos de Harvard compartieron cuáles son los 5 mejores desayunos para estimular el cerebro

La Dra. Naidoo, especialista en Psiquiatría Nutricional de Harvard, destacó que esta comida proporciona la primera fuente de energía tras el ayuno nocturno, siendo esencial para la concentración y el funcionamiento cognitivo durante todo el día.

Por Canal26

Lunes 27 de Mayo de 2024 - 10:33

Desayuno: Foto: Unsplash Desayuno: Foto: Unsplash

El desayuno, considerado la comida más importante del día, marca un comienzo energético para las actividades diarias, por lo que una selección cuidadosa de alimentos puede brindar la energía y la claridad mental necesarias para un rendimiento óptimo a lo largo del día.

Según la nutricionista Uma Naidoo de la prestigiosa Universidad de Harvard, las elecciones que se realizan en el desayuno pueden tener un impacto significativo en la concentración y funcionamiento cognitivo

Yogurt, salud, superalimento, desayuno. Foto: Unsplash Yogurt, salud, superalimento, desayuno. Foto: Unsplash.

A menudo, se tiende a asociar el desayuno con opciones rápidas y fáciles como café con medialunas, cereales azucarados o incluso una porción de torta. Aunque estas opciones pueden satisfacer el paladar, pueden ser deficientes en nutrientes esenciales y pueden desencadenar picos de azúcar en la sangre.

Para elegir un desayuno ideal, los expertos recomiendan optar por una combinación de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables para mantener un nivel constante de energía y absorber vitaminas esenciales para la salud cerebral.

Un ejemplo destacado de un desayuno energético y nutritivo es un tazón de yogur con frutas frescas y un puñado de frutos secos como almendras, nueces y pasas de uva. Esta combinación no solo proporciona energía sostenida a lo largo del día, sino que también aporta antioxidantes, vitamina B y otros nutrientes cruciales para la función cognitiva.

Yogurt, salud, superalimento, desayuno. Foto: Unsplash Yogurt, salud, superalimento, desayuno. Foto: Unsplash.

En cuanto a los niños, es importante que desayunen adecuadamente, ya que saltarse esta comida puede afectar negativamente su concentración y rendimiento escolar. Un desayuno equilibrado y nutritivo, por lo tanto, puede marcar la diferencia en el enfoque y la energía durante el día.

Alimentación; ayuno; desayuno; dieta. Foto: Unsplash.

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Los 5 mejores desayunos para arrancar el día, según Harvard

Por su parte, la doctora Naidoo ofrece cinco opciones de desayuno especialmente diseñadas para estimular el cerebro y mejorar la aptitud mental:

  1. Budín casero de semillas de chía: rico en fibra, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que apoyan la salud cerebral y combaten la inflamación.
  2. Revuelto, tortilla o frittata al horno: los huevos son una fuente rica en grasas saludables y vitaminas esenciales para el cerebro.
  3. Revuelto de tofu: una alternativa vegetariana rica en proteínas, triptófano y isoflavonas que pueden mejorar el estado de ánimo.
  4. Batido verde: una mezcla de hojas verdes, frutas, proteína en polvo y grasas saludables que proporciona fibra y ácido fólico esencial para la salud mental.
  5. Café con leche de cúrcuma: una bebida antiinflamatoria que puede reducir la ansiedad y aumentar la concentración.

Yogurt, salud, superalimento, desayuno. Foto: Unsplash Yogurt, salud, superalimento, desayuno. Foto: Unsplash.

Estas opciones no solo son ricas, sino también nutritivas, y brindan los nutrientes necesarios para una mente aguda y un cuerpo enérgico. La elección inteligente del desayuno puede marcar la diferencia en el día a día, proporcionando la base para un rendimiento óptimo y una salud mental adecuada.

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