Una cena familiar bien italiana: la receta más fácil para una lasaña de jamón y queso
Con ingredientes básicos y un paso a paso fácil de seguir, vas a poder disfrutar de este plato italiano clásico.
Si sos amante de las pastas y buscás innovar con alguna receta, entonces la lasaña con jamón y queso es ideal. Con ingredientes básicos y un paso a paso fácil de seguir, vas a poder disfrutar de este plato italiano clásico.
Se suele servir en láminas superpuestas intercaladas con capas de ingredientes al gusto, más frecuentemente carne en salsa boloñesa y bechamel. Su origen es italiano y el plato preparado usualmente con carne suele llamarse lasaña al horno aunque también se puede hacer con verduras, fiambres o pescados.
Lasaña de jamón y queso. Foto: Freepik
Receta para una lasaña deliciosa de jamón y queso
Ingredientes necesarios:
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- 12 placas de lasaña
- 65 g de mantequilla
- 65 g de harina de trigo
- 700 ml de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de nuez moscada
- Mantequilla para engrasar el molde
- 18 lonchas de jamón cocido
- 12 lonchas de queso gouda semi curado (o el queso que prefieras)
- Salsa de tomate (opcional)
Recetas Paso a paso:
Hidratar las placas de lasaña
- Colocá las placas en una fuente
- Cubrilas con agua caliente durante 10 minutos
- No olvidar separarlas de vez en cuando para que no se peguen
Preparar la bechamel
- Derritimos 65 g de mantequilla a fuego medio-bajo y agregamos 65 g de harina
- Revolvemos dejando que se dore un poco
- Después incorporamos 700 ml de leche, sin dejar de remover para evitar grumos
- Condimentamos con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada
- Dejamos cocinar hasta que espese
Lasaña de jamón y queso. Foto: Freepik
Montar la lasaña
- Engrasamos ligeramente un molde rectangular con mantequilla
- Colocamos tres placas de lasaña, cubrimos con una capa de bechamel, luego ponemos 6 lonchas de jamón cocido y 3 lonchas de queso gouda
- Repetimos las capas, terminando con una capa de pasta, bechamel y queso
Hornear
- Precalentamos el horno a 180 ºC
- Cocinamos la lasaña durante 40 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante
Servir
- Cortamos en 6 porciones
- Podés colocarla sobre una base de salsa de tomate
