Sorprendé a tu paladar con algo diferente: la receta para lograr una riquísima quesadilla de pera
Este plato mexicano es ideal para salir del apuro e igual comer rico y abundante.
La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maíz, o también de trigo, doblada por la mitad que, dependiendo de la región, puede estar rellena de queso o de otros ingredientes.
Una quesadilla debe de estar doblada a la mitad en forma de media luna; si no se doblan y el queso (y extras) se colocan entre dos tortillas abiertas, entonces se llaman sincronizadas. Las sincronizadas pueden de igual manera elaborarse con tortillas de harina de trigo o de maíz.
Para degustar este clásico snack, te presentamos una receta que sale de lo convencional: con pera y queso para sumergirte en un nuevo mundo de sabores.
Quesadilla, comida. Foto: Freepik
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Cómo hacer quesadillas de pera y queso
Ingredientes
- 2 tortillas de trigo (8" de diámetro)
- 1/2 taza queso pepper jack rallado
- 1/2 taza queso mozzarella rallado
- 1 cucharada albahaca seca
- 2 cucharadas cebolla picada
- 2 mitades de pera conservadas (rebanadas finas)
- 2 cucharaditas aceite de oliva
Preparación
- Espolvorear el queso, la cebolla y la albahaca seca en la mitad de cada tortilla.
- Coloque las rebanadas de pera encima de otros ingredientes en cada tortilla.
- Cepille cada lado de las tortillas dobladas con aceite de oliva.
- Caliente cada tortilla doblada en una sartén antiadherente hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 2 a 3 minutos en cada lado.
- Corte la quesadilla en cuatro trozos y sirva inmediatamente.
