Una importante cadena de restaurantes cobrará un recargo adicional en los platos que tengan huevo

Recargo extra por huevos en una importante cadena de restaurantes. Foto: Web.

Por causa de la escasez de huevos en los Estados Unidos, una reconocida cadena de restaurantes comenzará a cobrar un cargo extra temporal en los platos que lleven consigo este alimento.

La compañía aclaró que el recargo será establecido según la región en donde esté el restaurante, y dependerá del impacto de la falta de huevos en cada región.

Se trata de la cadena de restaurantes Denny's que tomó esta decisión frente a la escasez del alimento y la medida sigue los pasos de Waffle House, otra popular cadena de desayunos que semanas atrás hizo lo mismo.

La cadena de restaurantes Denny's cobrará un extra por huevos. Foto: X/@MarioNawfal.

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¿Por qué escasean los huevos en Estados Unidos?

La escasez de huevos en Estados Unidos se debe a un brote de gripe aviar que afecta de manera directa a la industria gastronómica. 

Así, Denny's explicó a través de un comunicado que el ajuste de los precios será determinado dependiendo de cada uno de sus locales, de la ubicación geográfica de ellos, y teniendo en cuenta la falta de huevos en cada región. 

“Algunas de nuestras ubicaciones necesitarán añadir temporalmente un recargo a cada comida que incluya huevos. Esta decisión de precios se toma mercado por mercado y restaurante por restaurante debido a los efectos regionales de la escasez de huevos”, manifestaron desde la empresa.

Estados Unidos se ve afectado por un importante brote de gripe aviar. Foto: Pexels.

Este brote de gripe aviar, conocido como influenza aviar altamente patógena (HPAI) ocasionó que sean sacrificadas cerca de 19 millones de aves en granjas comerciales y domésticas, según detalló el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), tan solo en los últimos 30 días. Con esto se busca contener la propagación del virus. 

Frente a esto, se vio reducida de manera drástica la producción de los huevos, lo que hace que se eleven sus precios a niveles récord. 

De todos modos, desde Denny's informan que intentarán mantener sus precios de manera competitiva: “Hacemos todo lo posible para planificar con nuestros proveedores en productos como los huevos y minimizar el impacto de la volatilidad del mercado en nuestros costos y precios de menú”.

Denny's se suma a otra cadena de restaurante que cobra un extra por huevos en sus comidas. Foto: Grok.

Pese a que Denny’s y Waffle House han indicado que sus recargos son temporales, su permanencia dependerá de la estabilidad del mercado de huevos. De acuerdo con proyecciones del USDA, los precios de los huevos podrían subir un 20% más este año, lo que indica que la crisis podría prolongarse.