Navidad con menú saludable: las 5 recetas con comidas frescas, fáciles y aptas para todos los gustos
Las fiestas de Navidad y Año Nuevo son un momento ideal para celebrar y compartir una rica cena en familia. En este contexto, las mesas estarán llenas de tentadoras comidas caseras. Sin embargo, también es posible comer rico, saludable y liviano.
Cinco comidas simples para un menú navideño saludable
1- Entrada fresca: ensalada de hojas verdes, frutas y frutos secos
Combiná una base de hojas verdes (rúcula, lechuga morada o espinaca) con gajos de naranja o rodajas de durazno, y sumá almendras o nueces tostadas. Condimentá con una vinagreta suave de aceite de oliva, limón y miel. Es colorida, liviana y aporta saciedad desde el inicio.
2- Plato principal: brochettes de pollo y vegetales
Cortá pechuga de pollo en cubos y alternala en palitos con cebolla, morrones, tomate cherry y zucchini. Cociná a la parrilla o al horno. Podés acompañar con arroz integral o una ensalada tibia de quinoa.
3- Guarnición: papas al horno con romero y limón
En lugar de papas fritas o puré, optá por papas al horno cortadas en gajos -con piel-, aceite de oliva, ajo, romero fresco y un toque de limón. Doradas y crocantes, son un clásico infalible.
También podría interesarte
4- Opción vegetariana: budín de lentejas y verduras
Se prepara con lentejas cocidas, avena, cebolla, huevo y zanahoria rallada. Se hornea hasta que quede firme y dorado. Podés servirlo con una salsa de yogur natural y ciboulette.
5- Postre: copa de frutas con yogur y granola
En copas individuales, intercalá capas de yogur natural o griego, frutas de estación (como frutillas, kiwi o mango) y granola casera. Si querés darle un toque especial, agregá hojas de menta o ralladura de limón.
De esta manera, si este año querés equilibrar bienestar y placer, estas 5 comidas saludables son perfectas para preparar un menú delicioso con opciones frescas, fáciles y aptas para todos los gustos.
