Estos tubérculos tienen antioxidantes y vitaminas esenciales que ofrecen propiedades para mejorar la salud y aumentar la nutrición de las personas. Sin embargo, son muy diferentes entre sí.
Por Canal26
Martes 21 de Enero de 2025 - 12:31
Papas y batatas. Fuente: Grok
La papa y la batata tienen un lugar privilegiado en nuestra alimentación ya que pueden hacerse de distintas maneras, desde puré hasta frituras y bombitas con queso adentro, son sumamente versátiles y fáciles de cocinar. Sin embargo, siempre existe la pregunta de cuál de las dos es la más saludable para nuestro cuerpo.
Ambos tubérculos están asociados a sus beneficios específicos y a sus diferencias en cuanto al sabor y valor nutricional. Por este motivo, es importante estar informado para ajustarlos a una dieta individual equilibrada.
Papas y batatas. Foto: Freepik
Lo cierto es que ambas presentan perfiles nutricionales comparables en términos de calorías, proteínas y grasas, pero hay una de ellas que se lleva el premio a la más saludable.
Te puede interesar:
100% natural: cómo incluir jengibre en la dieta diaria para mejorar la producción de colágeno
Según indicó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, aunque ambos tubérculos tienen un alto valor nutricional, aunque las batatas tienen ventajas específicas:
Además, cabe destacar que la batata es una fuente rica en vitamina C, vitamina B6, manganeso y cobre, minerales fundamentales para funciones enzimáticas y estructurales del organismo, por lo que son un poco más saludables que las papas.
Batata, verdura. Foto Unsplash.
Te puede interesar:
Dejar el alcohol: por qué los jóvenes "centenialls" eligen la sobriedad como estilo de vida
La papa es un tubérculo excelente para consumir nutrientes esenciales, ya que aporta un 11% del valor diario recomendado de la vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel y un 25% de vitamina D, crucial para la formación de glóbulos rojos y la producción de neurotransmisores como la serotonina, que regula el estado de ánimo y el sueño.
Otros beneficios de la papa:
Las papas también son saludables. Foto Unsplash.
En resumen, si bien la batata es el tubérculo más sano para incluir en una dieta diaria, las papas también deben ser tomadas en cuenta ya que no solamente son sabrosas y económicas, sino que aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales y ofrecen beneficios para la digestión, el control de peso y la salud en general.
1
Orégano, jengibre y limón, oro para la salud: cuáles son sus beneficios, cómo se prepara y cómo consumirlo
2
Nadie lo sabía: las bananas y las paltas hay que lavarlas antes de cortarlas, ¿cuál es la explicación?
3
¿Problemas para dormir?: el té que recomiendan los médicos para calmar la ansiedad y tener un sueño reparador
4
Alerta por las bebidas isotónicas: ¿es malo tomar Gatorade o Powerade?
5
El alimento que puede proteger contra el cáncer de colon si se consume dos o más veces por semana