El propósito del #InternationalCoffeeDay es hacer visible todo el circuito que recorre el café, desde su cultivo en las fincas hasta su preparación en las cafeterías. Curiosidades de una bebida clásica.
Por Canal26
Martes 1 de Octubre de 2019 - 12:30
El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, un acontecimiento que se celebra desde hace 5 años.
El propósito del #InternationalCoffeeDay es hacer visible todo el circuito que recorre el café, desde su cultivo en las fincas hasta su preparación en las cafeterías, un sistema de producción en el que intervienen muchas manos pero que habitualmente queda oculto tras la taza que disfrutamos a diario.
El día es promovido por la ICO (Organización Internacional del Café, por sus siglas en inglés) y con el objetivo de rendir homenaje a las mujeres y los hombres que participan en todas las etapas del proceso del café.
Este año 2019 la Organización Internacional del Café se centrará en dar a conocer "las dificultades y amenazas a las que están sometidos los productores del café, ya que aunque el precio del café crece en las cafeterías, los beneficios para los agricultores nunca han sido tan bajos, poniendo en peligro su medio de vida".
Actualmente, son más de 50 países los que producen esta bebida, entre los más famosos se encuentran Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía.
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