25 de mayo: los tres restaurantes destacados en Buenos Aires para saborear locro y empanadas

Empanadas. Foto: NA

El 25 de mayo es una fecha muy especial para todos los argentinos. Este día simboliza el momento en que se inició el camino hacia la independencia lograda oficialmente el 9 de julio de 1816. Es por eso que se suele aprovechar ese día para disfrutar de los platos típicos del país.

Así, aunque caiga sábado y no se genere un fin de semana largo, significa una buena posibilidad de disfrutar de la cocina argentina y probar varios platos típicos que suelen elaborarse en esta fecha.

Locro. Foto: NA

Festejar los feriados con la “cocina patria” tiene un gran arraigo en los pueblos del interior del país, aunque poco a poco la Ciudad de Buenos Aires también se está plegando a esta costumbre.

Para que los porteños también puedan disfrutar de estas delicias, los bodegones, bares y restaurantes de CABA ofrecen menús especiales.

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Además de que en el centro de la Ciudad se realizará un festival con distintas propuestas para rendirle homenaje a la gastronomía tradicional, La Capitana, Aldo´s Restorán y Mondongo & Coliflor ofrecen opciones personalizadas para este 25 de mayo.

La Capitana

Se trata de un bodegón y vermutería ambientado en los años 40 y 50, que celebra la fecha patria con dos versiones de menú patrio.

El primero incluye unas deliciosas empanadas fritas o al horno de carne braseada, locro criollo acompañado de salsa picante y pastelitos de dulce de batata o membrillo. También ofrece un menú vegano, que incluye empanadas de verdura con queso de almendra, locro con verduras y hongos, y pastelitos de dulce de batata o membrillo.

Los pastelitos son un postre típico argentino. Foto X.

Teniendo en cuenta la variedad de los platos, los precios van desde $10.500 el plato de locro a $14.500 el menú completo.

Aldo´s Restorán

Este sábado 25 de mayo el restaurante dedicado al vino y a la comida ítalo-americana, abre especialmente sus puertas al mediodía para incorporar a su menú un locro artesanal.

Los ingredientes son los típicos del plato patrio: lleva chorizo colorado, falda, pecho, mondongo, tripa, zapallo plomo, maíz blanco, grasa colorada, apio, puerro, cebolla blanca y verdeo, zanahoria, morrón, pimentón, comino y ají picante fresco.

Promoción de Aldo’s Restorán. Foto: Instagram

Esta delicia se podrá consumir en su local o mediante un take away en formato de combo, con un 15% de descuento: dos porciones de locro más una botella de litro de vino blanco o tinto sale $23.000 y cuatro platos de locro con una botella del mismo vino, $35.000.

Mondongo & Coliflor

La cantina ubicada en Parque Chacabuco festeja el 25 de mayo con una propuesta innovadora, durante todo el sábado ofrecerán un menú de tres pasos disponible para consumir en el local ($14.500) o take away ($12.500).

La opción incluye una empanada de carne cortada a cuchillo de entrada, locro (con roastbeef, pechito de cerdo, panceta ahumada, cuerito, mondongo, chorizo colorado, maíz blanco, porotos pallares y vegetales) con salsa picante quiquirimichi opcional, y membrillos con mascarpone de postre.