Este plato tradicional de Paraguay puede disfrutarse como una entrada durante las fiestas y es muy fácil de cocinar.
Por Canal26
Sábado 21 de Diciembre de 2024 - 13:30
Sopa paraguaya. Fuente: X
Se acerca Navidad y es momento de empezar a pensar en qué platos se servirán en la mesa familiar, ya sea de entrada, plato principal o postre. La sopa paraguaya es una gran opción ya que puede comerse en cualquier momento y es muy fácil de hacer si se tienen los ingredientes necesarios.
Este plato es una tradición de Paraguay y, aunque su nombre sugiera que se trata de una sopa, en realidad consiste en una masa de maíz que se hornea y se transforma en un pastel que puede servirse frío o caliente, dependiendo la época del año.
Sopa paraguaya. Fuente: X
Una curiosidad sobre su origen es que, según la leyenda, surgió por accidente cuando una cocinera de un expresidente paraguayo agregó en exceso harina de maíz a una sopa tradicional. En lugar de desechar la mezcla, optó por hornearla y servirla, lo que llevó a que se popularizara rápidamente como un plato de Navidad.
Te puede interesar:
Chau arbolito de Navidad: cuándo y cómo desarmarlo para que quede listo para el próximo año
Sopa paraguaya. Fuente: X
Primero, deberás picar finamente las cebollas y en una sartén, agregá tres cucharaditas de aceite o manteca y calentalo a fuego medio para luego incorporar la preparación allí hasta que estén totalmente doradas.
Luego, en un bowl grande, mezcla la harina de maíz, el queso rallado, la sal y la pimienta. Si estás usando polvo de hornear, agrégalo también. Mientras tanto, utilizá otro recipiente para batir los huevos con la leche y agregalos a la preparación seca junto con las cebollas doradas.
Revolvé bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la masa tenga una textura uniforme y llevarla a un horno medio en un molde durante 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado salga limpio.
1
Demora en el pago de Becas Progresar de febrero 2025: cuál es la fecha de pago y quiénes pueden acceder
2
Una reconocida cadena de muebles y electrodomésticos se declaró en quiebra: qué ocurrirá con sus locales y productos
3
Por la caída de las ventas, un histórico supermercado anunció el cierre de varias sucursales: cuáles son y dónde están ubicadas
4
Cena solucionada y evitando delivery: 4 rellenos rápidos y fáciles de empanadas o canastitas
5
El postre más argentino: el paso a paso para una milhojas de dulce de leche igual al de las confiterías