Pequeña, tranquila y rodeada por un paisaje serrano, Saldungaray es una de las localidades más sorprendentes del partido de Tornquist. En sus calles conviven las obras de Francisco Salamone, la memoria del antiguo Fortín Pavón, una iglesia centenaria y una bodega rodeada de viñedos.
Ubicado sobre la Ruta Provincial 72, el pueblo puede recorrerse en un día. Este itinerario está pensado especialmente para realizarse en auto un jueves, viernes o sábado, cuando funcionan más espacios culturales.
9:00: Oficina de Turismo y Fortín Pavón
El recorrido comienza en la Oficina de Informes Turísticos, donde se puede solicitar un plano y consultar por las visitas guiadas.
Dirección: Pavón, entre Corrales y Sauce.Contacto: +54 9 291 470-7342.
A pocos metros se encuentra el Fortín Pavón, una reconstrucción del antiguo puesto militar que funcionó en la frontera bonaerense durante el siglo XIX. El predio posee ranchos, comandancia, guardia, empalizada, foso y mangrullo. Fue declarado Lugar Histórico Nacional en 1980.
- Dirección de referencia: Sauce al 300, junto al Parque Municipal.
- Tiempo sugerido: una hora.
- Acceso: sujeto a visitas guiadas.
10:15: el legado de Francisco Salamone
La siguiente parada es el Centro de Interpretación de Francisco Salamone, dedicado a explicar la obra del arquitecto que transformó la imagen de numerosos pueblos bonaerenses durante la década de 1930.
- Dirección: avenida Corrales y Pavón.
- Contacto: +54 9 291 575-8448.
- Horario informado para el Museo y Archivo: jueves a sábados, de 9 a 15.
Luego se puede caminar hasta la Plaza Independencia y la Delegación Municipal, dos puntos del circuito salamónico. También vale la pena conocer el antiguo Mercado Municipal y el ex Matadero, aunque este último se encuentra más alejado y conviene visitarlo en auto.
11:30: iglesia y estación ferroviaria
A pocos metros de la plaza se levanta la Iglesia Nuestra Señora del Tránsito, cuya construcción comenzó en 1905. En su interior conserva una singular imagen de la Virgen en posición de descanso, traída desde Francia por Pedro Saldungaray, fundador del pueblo.
La visita continúa en la antigua estación ferroviaria. El tren llegó al pueblo en 1903 y resultó fundamental para el transporte de pasajeros, mercaderías y producción agropecuaria.
Tiempo sugerido para ambas paradas: una hora.
12:45: almuerzo con sabores regionales
El centro ofrece opciones para probar carnes, pastas, quesos, embutidos y conservas artesanales. Durante fines de semana largos y vacaciones conviene reservar.
Tiempo sugerido: una hora y 15 minutos.
14:30: el monumental portal del cementerio
La obra más impactante de Francisco Salamone en Saldungaray es el portal del Cementerio Municipal. Una enorme rueda de hormigón atravesada por una cruz y presidida por el rostro de Cristo domina el paisaje.
La figura fue realizada por el escultor Santiago José Chierico, colaborador del arquitecto en diferentes proyectos funerarios.
- Ubicación: extremo oriental del pueblo, cerca del arroyo Sauce Grande.
- Tiempo sugerido: 30 minutos.
15:30: visita a Bodega Saldungaray
El recorrido continúa en la Bodega Saldungaray, situada en la zona rural, aproximadamente a 700 metros de la estación.
El establecimiento posee alrededor de 20 hectáreas de viñedos y produce variedades como Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Las visitas guiadas se realizan de 11 a 18, duran cerca de 30 minutos e incluyen una degustación. La bodega abre de jueves a domingos y feriados, mientras que en enero, febrero y vacaciones de invierno funciona todos los días.
- Contacto: +54 9 291 429-3727.
- Tiempo sugerido: una hora.
Los horarios deben confirmarse antes del viaje. Quien conduzca debe evitar el consumo de alcohol.
17:00: atardecer junto al río Sauce Grande
El día puede terminar en el Parque Municipal, ubicado junto al Fortín Pavón. El espacio cuenta con camping, parrillas, sanitarios, quinchos y sectores arbolados junto al río Sauce Grande.
Es un lugar ideal para tomar mate, descansar y contemplar el paisaje serrano antes de emprender el regreso.
Cómo llegar a Saldungaray
Desde la Ciudad de Buenos Aires, la distancia es de aproximadamente 580 kilómetros. Por la duración del viaje, se recomienda pasar al menos una noche en la comarca.
Desde Bahía Blanca, son cerca de 100 kilómetros por la Ruta Provincial 51 y sus conexiones con la Ruta Provincial 72.
Desde Sierra de la Ventana, solo hay que recorrer ocho kilómetros por la Ruta Provincial 72. También existe un servicio de transporte interurbano que conecta las localidades de la comarca y utiliza SUBE. Sus horarios deben consultarse previamente.
Un pequeño pueblo con un patrimonio enorme
En pocas calles, Saldungaray reúne la historia de la frontera bonaerense, la llegada del ferrocarril, una imagen religiosa traída desde Francia y algunas de las obras más reconocidas de Francisco Salamone.
A ese patrimonio se suman los vinos serranos, los productos regionales y el paisaje del río Sauce Grande, convirtiendo al pueblo en una escapada ideal para descubrir otra cara de la provincia de Buenos Aires.
Antes de viajar, se recomienda comunicarse con la Oficina de Turismo al +54 9 291 470-7342 para confirmar horarios y visitas guiadas.
