Una pasta argentina se encuentra entre las mejores del mundo en un prestigioso ranking

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Los sorrentinos argentinos lograron posicionarse en el puesto número 28 de las mejores pastas del mundo, según el prestigioso ranking de Taste Atlas, una guía gastronómica reconocida por sus listados y recomendaciones en el ámbito culinario global.

La lista, elaborada mediante votos del público y expertos en gastronomía, destaca las cien mejores variedades de pasta, que en su mayoría son de origen italiano.

Los sorrentinos se encuentran dentro de las mejores pastas del mundo. Foto: Freepik

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Los sorrentinos, un plato icónico de Mar del Plata

Originarios de la ciudad de Mar del Plata, los sorrentinos se convirtieron en un plato icónico de la gastronomía argentina. Con su forma redonda característica y una amplia gama de rellenos, esta pasta refleja la adaptación y creatividad de la cocina argentina.

En el mundo existen numerosos tipos de pastas que varían en forma, tamaño, grosor y relleno, lo cual refleja la riqueza cultural de cada país. Estas diferencias no solo influyen en cómo se preparan y sirven, sino que también permiten a los chefs experimentar y crear platos que representen la esencia de sus regiones. Los sorrentinos, con sus sabores adaptados al paladar argentino, son un ejemplo claro de esta diversidad.

Según explica Taste Atlas, los sorrentinos son una pasta rellena y suave, adaptada a los gustos locales. Aunque su inspiración viene de los ravioles italianos, su origen en Argentina los diferencia, dándoles una identidad propia. "Se cree que esta variedad de pasta rellena fue inventada en Argentina. Los sorrentinos son redondos y grandes, con rellenos que incluyen quesos, ricota, jamón, verduras o nueces", detallaron desde la guía gastronómica.

Casi todas las pastas del ranking son originarias de Italia. Foto: Unsplash

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Ranking: las 10 mejores pastas del mundo

El listado de las 10 mejores pastas del mundo está encabezado por muchas variedades italianas:

• Tagliatelle (Emilia-Romaña, Italia)
• Pici (Toscana, Italia)
• Raviolis (Italia)
• Linguine (Génova, Italia)
• Pappardelle (Toscana, Italia)
• Fuži (Istria, Croacia)
• Pasta di Gragnano (Gragnano, Italia)
• Espaguetis (Sicilia, Italia)
• Lasaña (Nápoles, Italia)
• Tortellini (Emilia-Romaña, Italia).