Cómo preparar el mejor budín de limón: receta fácil y con todo lo que tenés en casa

Imperdible para degustar a la hora del mate, es muy sencillo de hacer. Conocé el paso a paso en la nota.
Budín de limón. Foto: Unsplash
Budín de limón. Foto: Unsplash

El budín de limón es un postre que le gusta muchas personas y uno de sus puntos altos es que, para prepararlo, no hace falta tener mucho conocimiento en la cocina. Además, es ideal para compartir en juntadas con amigos y puede ir acompañado de mate, té, café o lo que te guste, porque queda bien con todo.

Si bien existen infinitas versiones para prepararlos, nosotros te compartimos la receta más fácil e ideal para hacer en tu casa.

El limón, uno de los grandes aliados de la cebolla para prevenir la tos. Foto: Unsplash.
El limón, uno de los grandes aliados de la cebolla para prevenir la tos. Foto: Unsplash.

Budín de limón en simples pasos. Foto: Unsplash.

Esta preparación sale súper esponjosa, con una textura suave y exquisita que combina la acidez y la dulzura, resultando en una explosión de sabores.

Los ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
Recetas ideales para hacer en tu casa. Foto Unsplash.
Recetas ideales para hacer en tu casa. Foto Unsplash.

Recetas ideales para hacer en tu casa. Foto Unsplash.

Paso a paso: cómo preparar budín de limón

  1. Precalentá el horno a 180°C y engrasá un molde para budín.
  2. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.
  3. Por otro lado, batí los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
  4. Agregá el aceite, el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar.
  5. Incorporá la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezclá bien.
  6. Poné la mezcla en el molde para budín y hornealo durante unos 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  7. Dejalo enfriar antes de desmoldar y servilo.
  8. Opcional: podés decorar tu budín de limón con azúcar impalpable y ralladura de limón.