Este plato, típico de la cocina, tiene múltiples formas de prepararse. Sin embargo, hay algunos trucos para que la preparación salga a la perfección.
Por Canal26
Jueves 7 de Marzo de 2024 - 19:40
La tortilla de papas es la comida preferida de muchas personas. Una preparación que lleva ingredientes tan simples, como la papa y el huevo, tiene cientos de sabores y consistencias diferentes, de acuerdo con quien la cocine.
Y, aunque parezca impensable, esta vieja y deliciosa comida tiene un día internacional: el 9 de marzo. Durante este fecha, los amantes de esta comida podrán deleitar este típico plato.
En esta ocasión, está bueno poner sobre la mesa algunas batallas que se generan en torno a los fanáticos de esta preparación.
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Uno de los debates tiene como protagonista la cebolla. Los partidarios de esta verdura sostienen que esta enriquece el sabor, le brinda una textura más potente y le aporta un leve dulzor.
Por su parte, los opositores a la cebolla argumentan que su presencia opaca los sabores puros de las papas y los huevos. Y tenemos ganador, ya que una encuesta reveló que el 70% las prefiere con cebolla.
Pero el debate no solo se centra en la cebolla, sino que también incluye el punto de cocción. Algunos prefieren el centro ligeramente líquido y, otros, optan por la tortilla completamente cocida y más fácil de manejar.
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Para que la tortilla de papas quede perfecta, recomendamos seguir los siguientes consejos:
A pesar de esto, cada cocinero tiene sus trucos y secretos para darle un toque personal a su tortilla.
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