Imposible de elegir solo uno: una por una, todas las variedades que existen de alfajores argentinos

Alfajor, golosina. Foto: Freepik

El alfajor es una de las golosinas predilectas por los habitantes de nuestro país, toda una tradición, un símbolo cultural y un acompañante ideal para las meriendas y desayunos y un buen mate o café. Aunque existen diferentes manera de elaborarlos de acuerdo a la provincia donde uno se encuentre.

Cada una de las preparaciones que se consiguen en diferentes partes del país presentan texturas muy particulares, pudiendo generar ciertas alteraciones en el resultado final y con la promesa de experimentar un sabor único.

El usuario de X, Sanketon2, publicó una imagen con seis opciones de alfajores que se pueden conseguir en varias provincias: Córdoba, Santa Fe, Tucumán y Santiago del Estero. Mientras que la de Mar del Plata, ubicada en Buenos Aires, se asemeja más al producto que se encuentra industrializado.

Diferentes tipos de alfajores. Foto: X @Sanketon2

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¿Qué variedad de alfajores hay?

• Marplatense: es el tradicional, que se vende en kioscos, se compone de dos galletas de chocolate con leche y tiene un relleno más que considerable de dulce de leche.
• Santafesino: la masa de la galletita está tostada y dispone de dulce de leche en el relleno pero con el agregado de que son bañados en glacé.
• Cordobeses: si bien hay elaboraciones con dulce de leche, el relleno más tradicional es con fruta, con capas de galletitas finas y blandas además de que disponen de un glaseado.
• Mendocinos: es similar al que se consigue en Mar del Plata pero el detalle está en que el relleno se encuentra acompañado de nuez.
• Correntinos: la base de elaboración está en la utilización de la mandioca.
• Santiagueño: es lo más parecido a una torta rogel, y a diferencia del que se consigue en Santa Fe dispone de varias capas.
• Tucumano: se suele usar miel de caña y una de sus recetas recomienda colocar un relleno de merengue.

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Cuál es el alfajor más vendido en los kioscos de Argentina

El alfajor más vendido es el Guaymallén, con un 24,19% de las preferencias, según un relevamiento de 2024 realizado por Infokioscos entre 1.000 kiosqueros de todo el país.

Alfajor Guaymallén

Los motivos en los que se basaron estuvieron vinculados a la relación precio/calidad. Por ello, los seis alfajores que lideran el ranking de los más vendidos en Argentina durante 2024 son:

• Guaymallén - 24.19%.
• Fantoche - 14.84%.
• Rasta - 7.14%.
• Jorgito - 6.45%.
• Escolar (Vimar) - 4.52%.
• Águila - 4.52%.

Para tener una referencia concreta, en la cadena de supermercados DÍA el precio actual de un Guaymallén ronda los $850, aunque se recomienda verificar en locales de cercanía, donde los valores pueden ser diferentes.