La provoleta fue elegida como uno de los mejores "platos de queso" del mundo

La provoleta, entre los cinco mejores quesos del mundo. Foto: TasteAtlas

La gastronomía argentina sigue deslumbrando al mundo. Esta vez, la provoleta es la protagonista, al ocupar el quinto puesto del ranking de los 50 mejores "platos de queso" del mundo organizado por el prestigioso sitio web de gastronomía internacional Taste Atlas.

Delante del plato argentino se encuentran el Paneer Tikka y el Shahi Paneer, ambos de la India, seguidos del Saganaki griego, que ocupa el segundo lugar, mientras que el Raclette, de Suiza, ocupa el puesto más alto del ranking.

En esta ocasión y con 4,7 puntos, el informe destaca a la provoleta como "uno de los alimentos básicos del asado bbq argentino" ya que "el provolone semiduro es el queso perfecto para la parrilla, porque es compacto y firme".

El ranking de los 50 mejores platos con queso. Foto: Twitter @TasteAtlas

Además, indica que "se corta en rodajas de aproximadamente una pulgada de grosor, se sazona con una cantidad generosa de orégano, tal vez una pizca de hojuelas de chile rojo seco, y se asa a la parrilla hasta que comienza a derretirse en el centro", asegurando que la provoleta "se disfruta mejor cubierta con la salsa chimichurri con ajo y acompañada con pan crujiente al lado".

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La comida argentina, otra vez en lo más alto

Días atrás, la prestigiosa web de gastronomía organizó un ranking de los mejores "hot dogs" del mundo, en donde también hubo presencia argentina con el choripán, que se llevó el primer puesto.

Según Taste Atlas, el 'chori' es "lo último en comida callejera argentina, un sándwich que consiste en una salchicha de chorizo y una variedad de condimentos en un pan crujiente.

El choripán, el mejor "hot dog" del mundo. Foto: Twitter @TasteAtlas

Hace unas semanas, la misma revista realizó un listado con los 50 mejores platos que se pueden probar en América, y la Argentina se llevó el primer puesto con el asado.