Además de modificar el sabor de estas bebidas, algunas comidas pueden no ser saludables y causar más de un problema digestivo.
Por Canal26
Miércoles 16 de Octubre de 2024 - 15:45
La comida escogida para maridar con bebidas alcohólicas es muy importante dado que no solo puede realzar el sabor de un buen vino, sino también provocar efectos indeseados si se combinan con una cerveza refrescante. De este modo, resulta muy útil conocer cuáles son aquellos alimentos que pueden intensificar la deshidratación o incluso dificultar la digestión cuando se los consume acompañando a un trago.
El hecho de que el alcohol sea capaz de afectar la forma en que el organismo realiza el proceso de digestión, significa que es fundamental evitar ciertas mezclas para disfrutar de una experiencia más saludable al tomar bebidas alcohólicas.
Aquellos productos que no son aconsejables para acompañar una cerveza son los que son ricos en sodio o en grasa. Tampoco se recomienda consumir comidas picantes o ácidas, alimentos azucarados ni pescados y mariscos crudos.
Además de irritar el sistema gastrointestinal cuando se combinan con alcohol (comidas grasosas), algunos manjares intensifican los efectos de la embriaguez y el riesgo de deshidratación (alimentos azucarados). Incluso, en el caso del sushi, el consumo de alcohol reduce la inmunidad temporalmente, lo que aumenta la probabilidad de contraer infecciones.
Así, algunos de las comidas que deben evitarse junto a una cerveza son: pizza, papas fritas, leche, helado, sandía, chocolate, maní y frutos secos y hamburguesa.
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El hecho de maridar mal un buen vino puede tener efectos en una mezcla desequilibrada de sabores. Por eso, algunos alimentos con los que no debe fusionarse esta bebida son:
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