Crema Bariloche, la gran aliada para rellenar cualquier postre: cómo se hace este irresistible dulce
Se trata de una especialidad de la repostería de argentina, conocida por su suavidad y sabor exquisito.
El chocolate es el ingrediente principal de la crema Bariloche, mientras que el otro es el dulce de leche. Sin dudas, una combinación llena de magia, cremosidad y versatilidad. Acá te pasamos el paso a paso para disfrutar mejor de cupcakes o tortas.
Se trata de una especialidad de la repostería de argentina, conocida por su suavidad y sabor exquisito. Esta crema es una base perfecta para una variedad de postres, especialmente rellenos y coberturas. En Ideas para Cakes te mostramos la receta.
Cómo hacer Crema Bariloche para tortas y tartas
Ingredientes
- 500 gramos de dulce de leche repostero
- 100 gramos de manteca
- 150 gramos de chocolate semi amargo
Podés reemplazar el dulce de leche repostero por dulce de leche común y el chocolate semiamargo por cacao en polvo.
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Paso a paso
- Primero, en un recipiente sobre una olla a baño María, colocar el chocolate y la manteca hasta que se derritan
- Incorpora el dulce de leche repostero y mezcla con un batidor hasta lograr una consistencia espesa y chiclosa
- Cubrir con papel film y deja reposar por 30 minutos en la heladera
- La dureza de la Crema Bariloche dependerá del postre que vayas a preparar
Crema Bariloche, receta. Foto: YouTube
Recetas fáciles: 3 postres con Crema Bariloche
Mousse de Crema Bariloche
- Preparar la crema Bariloche y reserva.
- En otro recipiente batir 2 claras de huevo a punto nieve e incorpora de a poco con la crema sin dejar de batir
- Servir en copas y dejar enfriar
Pionono relleno
- Rellena un pionono con la crema bariloche, procurando que quede bien firme
- Enfría un rato y listo
Torta de crema Bariloche
- Preparar y hornear un bizcochuelo casero
- Una vez que esté listo, preparar un almíbar con azúcar
- Corta al medio el bizcocho, mojar las capas con el almíbar y luego rellenar con crema Bariloche
- Tapar y decorar con la crema por arriba.
