Cuál es la superverdura con gran valor nutricional y terapéutico que muy pocos conocen
La moringa es una planta exótica originaria de la India llamada a menudo el árbol milagroso o el árbol de la vida. Es considerada como una súperverdura ya que sus flores, hojas, semillas, vainas y raíces contienen un alto contenido de vitaminas y proteínas y aporta muchos beneficios a nuestro organismo.
Su parte más utilizada es la hoja y sus aplicaciones terapéuticas son múltiples: para mejorar la respiración, reducir el estrés, la pérdida de peso y hasta controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Este alimento acelera el metabolismo y ayuda a adelgazar. A su vez, colabora con el control de azúcar haciendo que los niveles de glucosa se equilibren. En cuanto a sus compuestos antioxidantes y antinflamatorios, estos ayudan a combatir la inflamación crónica.
Beneficios de la moringa. foto: Unsplash
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Las hojas de la moringa son una fuente de fibra y controlan el apetito. Esto hace que uno coma menos calorías ya que resuelve los problemas de saciedad. También, beneficia al sistema inmunológico, ya que están presentes en ella las vitaminas A, B, C Y E que mejoran la producción de células inmunitarias y la resistencia a las infecciones.
Los antioxidantes como los flavonoides, betacaroteno y la quercetina fortalecen la salud y combaten a los radicales libres que dañan el organismo. Además, otros beneficios que tiene esta verdura son: ayudar a la salud cardiovascular, a la piel, cabello, desintoxica y es un soporte para la digestión.
Superalimentos, moringa. foto: Unsplash
Sus hojas pueden cocinarse al vapor o degustarse crudas en ensaladas. Sus raíces también son comestibles ya que son parecidas a las zanahorias. Las semillas y los frutos entre las vainas también sirven para alimentarse. Y también se pueden comprar polvos industrializados en dietéticas que ayudan a las personas que hacen una dieta deportiva.
