Uno de los platos favoritos de los argentinos en la cena de Nochebuena y el 31 de diciembre. Cómo lograr que dure de forma correcta.
Por Canal26
Lunes 25 de Diciembre de 2023 - 12:30
Matambre, comida navideña. Foto: NA
En la Nochebuena no puede faltar uno de los platos favoritos de los argentinos: el matambre. Luego de la cena del 24, y pensando en el almuerzo navideño, las familias se preguntan cómo conservarlo de manera adecuada para disfrutarlo después.
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Si solo se prefiere en la heladera para comer a los pocos días de cocinarlo, puede durar una semana en la heladera envuelto en papel aluminio.
Matambre, comida navideña. Foto: NA
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Se trata de una comida de origen italiano, cuyo nombre verdadero es "vitello tonnato", que significa "ternera atunada".
Si bien no hay una explicación de la popularidad que logró en nuestro país, lo cierto es que gran parte se debe a que se trata de un plato de preparación sencilla.
Vitel toné. Foto: NA
De esta manera, y sin una explicación concreta sobre por qué se come este plato en las fiestas, sin dudas que se convirtió en una tradición.
Muchos creen que con el paso de los años esta costumbre se perderá, pero por el momento sigue estando presente en la mesa gracias a que en cada familia, por lo general, existen fanáticos de este plato clásico.
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