Investigan dos nuevos casos de intoxicación por comer carne en mal estado en Berazategui

Los cuatro casos de diarrea aguda se presentaron en primeras semanas de enero, tres fueron atendidos en el Hospital Evita Pueblo y uno en una clínica privada.

Por Canal26

Viernes 27 de Enero de 2023 - 12:56

Achuras, alimentos. Foto: A24Investigan el consumo de achuras en mal estado. Foto: A24.

Tras la noticia de que dos hombres murieron en Berazategui tras comer achuras en mal estado, ahora se investiga si dos hombres de 40 y 47 años se encuentran internados por el mismo caso. Ambos son oriundos del mismo partido y presentaron cuadros de diarrea, vómitos y fiebre, uno de ellos en estado grave. La información la dio el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires que investiga un posible brote de origen alimentario.

Los cuatro casos de diarrea aguda se presentaron en las tres primeras semanas de enero, tres fueron atendidos en el Hospital Evita Pueblo y uno en una clínica privada, ambos establecimientos del municipio de Berazategui, y todos presentaron antecedentes de ingesta reciente de carne y derivados, indicó un comunicado de la cartera de Salud bonaerense.

Hospital Evita Pueblo de Berazategui. Foto: Google Maps.Hospital Evita Pueblo de Berazategui. Foto: Google Maps.

Uno de los hombres internados que se notificó tiene 47 años, inició con síntomas de diarrea, vómitos y fiebre el 17 de enero y el 20 fue internado. Al respecto, el Ministerio infirmó que "evoluciona desfavorablemente con falla multiorgánica".

"Se encuentra en Unidad de cuidados intensivos, con asistencia respiratoria mecánica", añadió el comunicado, que indicó además que el hombre refirió haber consumido embutidos y churrascos comprados en una carnicería de Berazategui.

En este caso, no se identificaron aún virus o bacterias y el hemocultivo (cultivo de sangre) está en proceso.

El otro internado es un hombre de 40 años, repartidor de achuras y cerdo, que dijo haber consumido carne de la misma carnicería de una de las personas fallecidas. En este caso, inició síntomas el 14 de enero y al día siguiente consultó por fiebre y un cuadro compatible con erisipela a lo que se agregó diarrea.

Este paciente permanece internado en condición estable, con buena evolución y se identificó que la persona tenía salmonella sp.

Comida saludable. Foto: Unsplash.

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Dos muertos confirmados

En tanto, el municipio de Berazategui informó que dos personas habían muerto con cuadros similares, luego de ingerir carne.

Uno de los fallecidos fue un hombre de 48 años, sin comorbilidades, que comenzó con diarrea y vómitos el 8 de enero y falleció el 12. La persona refirió haber consumido achuras y carne con sabor desagradable y en este caso se confirmó la presencia de Salmonella typhimurium.

El otro deceso fue de un hombre de 36 años que inició con tos, cefalea y fiebre el 13 de enero a lo que se agregó diarrea un día después, y el 16 de enero quedó internado por cuadro de diarrea, vómitos, fiebre, shock séptico y fallo multiorgánico.

En este caso el paciente, que trabajaba en un frigorífico, falleció el 17 de enero y también había comunicado el consumo el 12 de enero de albóndigas recalentadas. En esta persona se identificó la bacteria shigella sp y salmonella sp negativo.

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