Semana de la gastronomía japonesa: cuándo es, cuál será el plato principal y qué restaurantes participan

Semana de la gastronomía japonesa 2024. Foto: Unsplash.

La semana de la gastronomía japonesa 2024 se llevará a cabo del miércoles 2 al martes 8 de octubre en más de 40 restaurantes y pastelerías de todo el país, que invitan a descubrir los sabores únicos de la cultura nipones.

La Gastro Japo Food Week se realiza por sexto año consecutivo y, para esta edición, el lema es Gochissama, una expresión japonesa usada al terminar de comer para agradecer por la deliciosa comida.

Ramen, otro de los platos típicos de la cultura japonesa. Foto: Unsplash.

El plato principal de la semana será el onigiri en distintas versiones, junto con la presentación de la cerveza nipona Asahi y el apoyo de la Embajada de Japón en Argentina.

Al onigiri y la cerveza se le suman otras opciones como el ramen, sushi, sashimi y alternativas vegetarianas y sin gluten. En los próximos días, a través de Instagram se compartirán promociones y sorteos exclusivos.

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¿Qué es el onigiri?

El onigiri es un símbolo de la cocina japonesa. Básicamente, es una bola de arroz, deliciosa y sencilla, rellena de ingredientes como el salmón, ciruela encurtida o una hoja de alga nori.

Onigiri, el plato principal de la semana de la gastronomía japonesa 2024. Foto: Unsplash.

"Cada bocado de onigiri o de cualquier de los platos ofrecidos durante la semana será una celebración de la cultura japonesa, una oportunidad de agradecer no solo por el sabor, sino por el esfuerzo y dedicación de quienes lo preparan", expresó Lorena Nonaka.

"El evento es una muestra de lo mejor de la gastronomía nipona en Argentina, uniendo tradición, innovación y productos locales, en cada plato", señaló la presidenta de la asociación gastronómica que reúne a más de 60 emprendimientos de todo el país.

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Los restaurantes que participan de la Gastro Japo Week 2024

Algunos de los restaurantes adheridos en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), Chascomús, La Plata, Mar del Plata, Rosario, entre otras ciudades.

• 10 Recetas Japonesas
• Agua Asian Bites
• Aki Amai
• Akari
• Amo mi matcha
• AoKuma
• Bistro Tokyo
• Buri Omakase
• Craft sushi fusion
• Doozo
• Dotonbori
• Ens
• Filos & Fuegos
• Haiku
• Harakiri de Una
• Henko bakery
• Hikaru resto
• Hoshi
• Ichisou
• Kabuki
• Kawaii Club Café
• Kenji
• Kodama Omakase
• Kuda.ok
• Kyoen
• La Grulla
• Masaru Ramen
• Nikkai
• Ru Omakase
• Sakiko
• Samurai
• Sashimiya
• Sedai Sushi Bowls
• Shigoto
• Shimada Omakase
• Taiyaki Brothers
• Teruya Sushi
• Tora Izakaya
• Tori Tori
• Wagashi pastelería
• Yuzu izakaya