Tarta de choclo de otoño: el paso a paso de esta cremosa receta para "días fresquitos"

Tarta de choclo. Foto: gentileza jumboalacarta

La tarta de choclo es una de las recetas ideal para el otoño. Con su cremosidad y sabores resulta reconfortante para el almuerzo o la cena en los días frescos.

El truco para que la tarta de choclo quede cremosa y sabrosa es usar distintos tipos de quesos y combinar el choclo crema con los granos. De esa manera, y gracias a diversos condimentos, obtendrás una receta deliciosa.

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Cómo hacer una tarta de choclo

Ingredientes

• 1 masa de tarta
• 1 lata choclo crema
• 1 lata de choclo en grano (o dos choclos desgranados)
• 1 cebolla
• 1 pimiento morrón
• 100 gramos queso cremoso
• 70 gramos de queso crema
• 1 chorro de crema de leche
• Sal y pimienta

Tarta de choclo. Foto: gentileza jumboalacarta

Paso a paso

1. En una sartén con un chorro de aceite, saltear la cebolla y el pimiento picados hasta que la primera quede transparente
2. Agregar el choclo en granos y el cremoso en la sartén. Salpimienta y deja cocinar por 3 minutos
3. En un recipiente, mezclar la prepración anterior con el queso crema, la crema de leche y la mitad del queso cremoso en cubos
4. Revolver bien
5. Después, agregar el relleno a una tartera con la masa y sumar el resto del queso cremoso en cubos por encima. De esa forma tendrás una tarta de choclo gratinada
6. Por último, cocinar en el horno a 180ºC hasta que la masa quede dorada (20 minutos).
7. Si querés, podés incluir panceta u otros condimentos y especias al relleno de la tarta de choclo cremosa.