Una receta original y fácil: cómo hacer un budín de chocolate con yogur
Para que este budín tenga el resultado ideal, es importante usar un yogur natural sin azúcar, que mantendrá la estructura del batido sin modificar el balance de dulzura.
Hacer a un lado los productos ultraprocesados y optar por comidas más naturales y nutritivas es lo mejor para la salud del organismo. El budín de chocolate con yogur es la mejor opción para disfrutar de una delicia dulce y sana en simples pasos.
Esta receta es ideal para desayunos y meriendas, porque es un plato completo y además del riquísimo aporte de la tableta de chocolate.
Receta de budín de yogur y chocolate
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 200 g de yogur natural sin azúcar
- 100 ml de aceite neutro (girasol o maíz)
- 200 g de harina leudante
- 50 g de cacao en polvo
- 100 g de chocolate semiamargo derretido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
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- Precalentar el horno a 170°C y enmantecar un molde de budín.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el yogur, el aceite y la esencia de vainilla, e integrar bien.
- Tamizar la harina, el cacao y la sal e incorporarlos a la mezcla en dos tandas, con movimientos envolventes.
- Agregar el chocolate derretido y mezclar suavemente hasta integrar.
- Verter la preparación en el molde y llevar al horno por 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
Budín de chocolate. Foto: Freepik
Cómo preparar un sano budín de banana y chocolate
Para cocinar esta delicia antiinflamatoria para acompañar el desayuno o las meriendas es necesario reunir algunos productos:
- Una banana.
- Un huevo.
- Una cucharadita de cacao en polvo puro.
- Una cucharadita de canela.
- Dos cucharadas de coco rallado.
- Dos cucharadas de harina de almendra.
- Chocolate puro.
Una vez que todos los ingredientes están listos, solo queda reunir estos simples puntos y en 5 minutos el budín estará listo para disfrutar:
- Romper el huevo en un recipiente, agregar la banana cortada y batir.
- Agregar a la mezcla el cacao en polvo puro, la canela, el coco rallado y la harina de almendras.
- Luego ponerle los pedacitos de chocolate puro por encima.
- Verter la masa en un recipiente para microondas.
- Cocinar la masa a máxima potencia durante 3 minutos y medio. ¡Y listo!
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