Un horticultor salteño invirtió 40.000 dólares para producir harina de banana:en cuatro meses, logró llegar a Buenos Aires, Córdoba y Mendoza con un producto innovador
Fernando Ortiz encontró una alternativa para enfrentar la caída de los precios y aprovechar la fruta que no logra comercializarse. Desde su finca, procesa hasta 1.800 kilos semanales y apuesta por conquistar el mercado de alimentos saludables.
