El clásico restaurante de calle Corrientes que hace las mejores papas fritas de CABA: la particular técnica que usan

Las mejores papas fritas de CABA. Foto Pixabay

Las papas fritas son una de las comidas más preciadas por su sabor y textura inigualable. Para los fanáticos, hay un clásico restaurante del centro porteño que es un paraíso, ya que se destaca por preparar las mejores papas fritas de CABA con una particular técnica que fascina a quienes las prueben.

Con ingredientes frescos y una técnica única, este lugar se convirtió en un referente de la cocina porteña, recibiendo a quienes buscan la máxima calidad de este plato icónico de la gastronomía argentina.

Las papas fritas son una de las comidas más preciadas por su sabor y textura inigualable. Foto Pixabay

Te puede interesar:

Es uno de los 6 mejores restaurantes del mundo que sirve carne, queda en Argentina y no es Don Julio

El clásico restaurante que prepara las mejores papas fritas

El restaurante que se lleva el primer puesto preparando las mejores papas fritas en el centro porteño es, sin duda, El Palacio de la Papa Frita. Desde su inauguración en 1952, este emblemático lugar conquistó a generaciones con sus papas fritas soufflé, reconocidas por su textura única, ligera y crujiente, infladas como pequeños zeppelines.

El Palacio De La Papa Frita. Foto Instagram @elpalaciodelapapafrita.ok

El secreto detrás de estas papas está en una técnica especial que combina un corte preciso, una mezcla exclusiva de aceites y un proceso de fritura en tres etapas a diferentes temperaturas, lo que les otorga su sabor y textura inigualables.

La particular técnica para hacer papas fritas. Foto Pixabay

Además de las papas fritas, este restaurante ubicado en plena Avenida Corrientes ofrece clásicos como:

• Bife de chorizo
• Asado de tira
• Buñuelos de verdura
• Escalopes a la romana
• Suprema a la Maryland.

Para una experiencia completa, el restaurante tiene postres como el budín de pan o los panqueques flambeados al ron, que son el cierre perfecto para una noche única.

Te puede interesar:

Rompiendo la tradición: 5 confiterías modernas de CABA que preparan los sándwiches de miga más originales

¿Dónde queda El Palacio de la Papa Frita?

El Palacio de la Papa Frita se encuentra en el corazón del centro porteño, en Avenida Corrientes 1612, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Es una parada obligatoria para quienes disfrutan de la buena gastronomía, en especial de las papas fritas.

El lugar abre a las 8 de la mañana y cierra a la 1 de la madrugada, ofreciendo un espacio ideal incluso para una comida tarde después de un espectáculo en la avenida Corrientes.