Té de matcha: la tendencia saludable respaldada por Harvard que ofrece beneficios para la salud

Té de matcha. Foto: Unsplash.

El interés por la salud y el bienestar llevó a investigadores de la Universidad de Harvard a profundizar en los beneficios de ciertos alimentos y bebidas. En este contexto, un estudio reciente destacó al té de matcha como una opción de moda que no solo agrada al paladar, sino que también brinda numerosos beneficios para la salud.

El té de matcha, conocido por su característico color verde intenso y su sabor distintivo, cobró popularidad en los últimos años gracias a su concentración de polifenoles, un tipo de nutriente rico en antioxidantes. Los expertos de Harvard observaron que esta bebida puede tener un impacto significativo en la salud, especialmente en la función cognitiva y la prevención de enfermedades.

Té de matcha. Foto: Unsplash.

Uno de los aspectos más destacados de la infusión es su capacidad para favorecer la salud cerebral. Según el estudio realizado en Harvard, esta bebida puede ayudar a mejorar la salud cognitiva, especialmente en mujeres mayores. La combinación de polifenoles y otros compuestos beneficiosos parece tener un efecto positivo en la claridad mental y la concentración.

El profesor Fredrick J. Stare, presidente del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, enfatizó la importancia de integrar el té de matcha en la alimentación de manera consciente. Aunque se reconoce su potencial para beneficiar la salud, se advierte sobre el consumo excesivo y la adición de azúcares o ingredientes procesados, dado su alto contenido de cafeína.

Té de matcha. Foto: Unsplash.

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Los múltiples beneficios del té de matcha, según Harvard

Entre los beneficios destacados del té de matcha se encuentran:

• Reducción del colesterol: los polifenoles presentes en esta infusión pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (conocido como colesterol "malo") y los triglicéridos, lo que a su vez disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.
  
  
• Aumento de la concentración: A pesar de contener cafeína, el té de matcha proporciona una energía suave y duradera gracias a la presencia de aminoácidos como la L-teanina. Esta combinación favorece la concentración y la claridad mental.
  
  

Té de matcha. Foto: Unsplash.

• Mejora de la salud mental: el consumo regular de té de matcha se asocia con una mejora en la función cognitiva y el estado de ánimo. Esto puede traducirse en una reducción de la ansiedad y el estrés, promoviendo así una mejor salud mental.
  
  
• Beneficios para la piel: gracias a su alto contenido en antioxidantes, la bebida combate los radicales libres y reduce la inflamación, lo que contribuye a prevenir el envejecimiento prematuro y mejorar la salud general de la piel.

A pesar de estos beneficios, se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de incorporar cualquier cambio significativo en la dieta.