Una receta original y fácil: cómo hacer un budín de chocolate con yogur

Hacer a un lado los productos ultraprocesados y optar por comidas más naturales y nutritivas es lo mejor para la salud del organismo. El budín de chocolate con yogur es la mejor opción para disfrutar de una delicia dulce y sana en simples pasos.

Esta receta es ideal para desayunos y meriendas, porque es un plato completo y además del riquísimo aporte de la tableta de chocolate.

Receta de budín de yogur y chocolate

Ingredientes

• 2 huevos
• 150 g de azúcar
• 200 g de yogur natural sin azúcar
• 100 ml de aceite neutro (girasol o maíz)
• 200 g de harina leudante
• 50 g de cacao en polvo
• 100 g de chocolate semiamargo derretido
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

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1. Precalentar el horno a 170°C y enmantecar un molde de budín.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el yogur, el aceite y la esencia de vainilla, e integrar bien.
3. Tamizar la harina, el cacao y la sal e incorporarlos a la mezcla en dos tandas, con movimientos envolventes.
4. Agregar el chocolate derretido y mezclar suavemente hasta integrar.
5. Verter la preparación en el molde y llevar al horno por 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
6. Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.

Budín de chocolate. Foto: Freepik

Cómo preparar un sano budín de banana y chocolate

Para cocinar esta delicia antiinflamatoria para acompañar el desayuno o las meriendas es necesario reunir algunos productos:

• Una banana.
• Un huevo.
• Una cucharadita de cacao en polvo puro.
• Una cucharadita de canela.
• Dos cucharadas de coco rallado.
• Dos cucharadas de harina de almendra.
• Chocolate puro.

Una vez que todos los ingredientes están listos, solo queda reunir estos simples puntos y en 5 minutos el budín estará listo para disfrutar:

1. Romper el huevo en un recipiente, agregar la banana cortada y batir.
2. Agregar a la mezcla el cacao en polvo puro, la canela, el coco rallado y la harina de almendras.
3. Luego ponerle los pedacitos de chocolate puro por encima.
4. Verter la masa en un recipiente para microondas.
5. Cocinar la masa a máxima potencia durante 3 minutos y medio. ¡Y listo!