Cuadraditos de coco y dulce de leche: la receta para que queden cremosos y crujiente por fuera

Cuadrado de coco y dulce. Foto: Instagram @jimemonteverde

Los cuadrados de coco y dulce de leche son una delicia irresistible que conquista paladares con su combinación perfecta de sabores y texturas.

Este postre, popular en Argentina y otros países de América Latina, es ideal para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta un postre después de la cena. La receta es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción perfecta para quienes buscan algo delicioso sin pasar horas en la cocina.

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Como hacer cuadraditos de coco y dulce de leche

Ingredientes para la masa

• Leche, 50 centímetros cúbicos
• Huevos, 2 unidades
• Harina, 400 gramos
• Polvo para hornear, 2 cucharaditas
• Ralladura de 1 limón
• Sal
• Azúcar impalpable, 100 gramos
• Manteca pomada, 150 gramos

Ingredientes para el relleno

• Coco rallado, 150 gramos
• Huevos, 2 unidades
• Dulce de leche, 400 gramos
• Azúcar, 100 gramos
• Crema de leche, 100 gramos

Cuadrado de coco y dulce. Foto: Instagram @cocinargcom

Paso a paso

1. Primero, procedé a realizar la masa. Para eso, en un recipiente, coloca la manteca pomada, el azúcar impalpable, la ralladura de limón y la sal
2. Mezcla bien con una batidora eléctrica, preferentemente
3. A continuación, agregar la leche y los huevos y bajar la velocidad al mínimo para agregar la harina y el polvo de hornear tamizados
4. Una vez lista la masa, estirala hasta obtener un espesor de 4 milímetros y cocina por 5 minutos en el horno a 180ºC. Reserva
5. Para el relleno, en un bowl, mezclar la crema de leche, los huevos y el azúcar. Sumar el coco rallado y reserva
6. Sobre la base precocida coloca una capa de dulce de leche y luego la mezcla con el coco rallado
7. Lleva al horno a 180ºC por 25 minutos y deja enfriar antes de dividir en porciones.