El debate parrillero llega a su fin: este es el pan perfecto para un choripán

Choripán. Foto: Instagram @elclub_delasado

El choripán es el sándwich más popular entre los argentinos, ya que representa la unión en un asado, afuera de la cancha o en cualquier lugar. Y si bien es cierto que debe consumirse con moderación, este clásico combina las propiedades y beneficios del chorizo con los del pan.

Pero ha existido un interminable debate sobre cuál es el mejor pan para acompañarlo, haciendo que sea todo un manjar gastronómico para lo comensales.

La elección del pan en muchas oportunidades depende del gusto de la persona que se encargará de realizar el plato. También influye la variedad de panificados que una panadería pueda ofrecer a la venta, pero lo importante es que chorizo debe quedar en medio de dos capas para formar el sanguche.

El choripán y el chimichurri, dos clásicos de la parrilla

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El mejor pan para un choripán

Según la Inteligencia Artificial de ChatGPT, que hizo un relevamiento de reseñas en blogs de cocina, comentarios en las web y demás sitios determinó el siguiente ranking:

1. El pan de campo es considerado ideal porque se trata de una elaboración más artesanal, crujiente y dispone de una miga aireada.
2.  La baguette es por excelencia la variedad más elegida para los puestos que se encuentran en la calle como en los restaurante.
3. El uso del pan francés por parte de algunos es producto de la corteza ligera que dispone y con una gran suavidad en su interior.
4. La ciabatta comenzó a popularizarse como una gran opción para armar un choripán distinto y que algunos califican con un estilo gourmet.

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El choripán entre los mejores sándwiches del mundo

Con el objetivo de primordial de promover los diferentes platos locales y tradicionales de todos los países, la prestigiosa revista gastronómica 'Taste Atlas' dio a conocer su última actualización de '10 sándwiches con pan mejor calificados' y, para sorpresa de muchos, el choripán se ubicó dentro del top ten.

• 1- Báhn mi (Vietnam)
• 2- Shawarma (Líbano)
• 3- Tombik döner (Turquía)
• 4- Torta (México)
• 5- Prego (Portugal)
• 6- Reuben (Estados Unidos)
• 7- Croque Monsieur (Francia)
• 8- Po'boy (Estados Unidos)
• 9- Cubano (Estados Unidos)
• 10- Choripán (Argentina)