El paso a paso definitivo para hacer el mejor choripán y convertirte en el mejor parrillero

Choripán. Foto: Instagram @xchorix

El choripán es el sándwich más popular entre los argentinos, ya que representa la unión en un asado, afuera de la cancha o en cualquier lugar. Y si bien es cierto que debe consumirse con moderación, este clásico combina las propiedades y beneficios del chorizo con los del pan.

Para que salga perfecto hay que tener en cuenta algunos consejos y seguir este paso a paso. Uno de los puntos más importantes del choripán es elegir un buen chorizo criollo, ya sea por su marca o por la carnicería de confianza.

Otro punto importante de este plato popular es la cocción lenta asegurando una cocción lenta.

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Cómo preparar el choripán perfecto

Ingredientes para hacer choripán

• 4 chorizos criollos
• 4 panes baguette o el de tu preferencia
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Ajo
• Morrón
• Especias (orégano, perejil, pimienta)
• Vinagre

Choripán. Foto: Instagram @tolokmx

Paso a paso

1. Precalentar una parrilla a fuego medio
2. Partir a la mitad el chorizo, sin llegar a dividir ambas partes, hasta formar una mariposa
3. Colocar los chorizos y asarlos lentamente a medida que se vayan dorando por completo durante aproximadamente 20 minutos
4. Cortar el pan sin separar las mitades por completo (igual que con el choripan) y tostar en la parrilla
5. Cuando los chorizos estén listos retirarlos y colocarlos dentro de una porción de pan
6. Para hacer el chimichurri picar la cebolla, el ajo y el morrón en trozos bien chiquitos y colocar en un bol pequeño
7. Agregar aceite de oliva, especias, sal y vinagre, mezclar hasta integrar todos los ingredientes
8. Agregar una cucharada de chimichurri al choripan y listo.

Choripán. Foto: Instagram @elclub_delasado

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Este es el pan perfecto para un choripán

El mejor pan para un choripán

Según la Inteligencia Artificial de ChatGPT, que hizo un relevamiento de reseñas en blogs de cocina, comentarios en las web y demás sitios determinó el siguiente ranking:

• El pan de campo es considerado ideal porque se trata de una elaboración más artesanal, crujiente y dispone de una miga aireada.
• La baguette es por excelencia la variedad más elegida para los puestos que se encuentran en la calle como en los restaurante.
• El uso del pan francés por parte de algunos es producto de la corteza ligera que dispone y con una gran suavidad en su interior.
• La ciabatta comenzó a popularizarse como una gran opción para armar un choripán distinto y que algunos califican con un estilo gourmet.