Fideos al estilo Singapur: la receta rápida, sencilla y de aroma intenso para conquistar a los amantes de las pastas

Fideos al estilo Singapur. Foto: Freepik.

Muchas veces pensar qué cocinar puede volverse un problema serio, ya que las ideas se agotan y las ganas de repetir platos son pocas. Para estas ocasiones, las recetas rápidas y sencillas se vuelven grandes opciones para salir de las comidas tradicionales y buscar sabores diferentes, con preparaciones que lleven ingredientes básicos y poco tiempo de cocción.  

Esta sería una oportunidad para explorar la cocina asiática con un plato originario de Hong Kong, ideal para los amantes de las pastas, especialmente de los fideos de arroz, cuya textura es ideal para ser acompañada de una salsa compuesta por especias, curry y salsa de soja: los fideos al estilo Singapur. 

Aquellos que deseen realizar este plato deberán tener presente una serie de recomendaciones, como agregar proteína como puede ser el pollo. Este deberá ser cortado en trozos y salteados en un wok o sartén, junto con el resto de los ingredientes, al que se le puede sumar zanahorias, brotes de soja y champiñones, entre otros. 

Los fideos al estilo Singapur son una opción ideal para los amantes de las pastas. Foto: Pixabay.

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¿Qué ingredientes se necesitan para hacer fideos al estilo Singapur y cómo prepararlos?

Para realizar esta receta asiática, sencilla y rápida de preparar, solo se necesita contar con los siguientes ingredientes: 

• 200 gramos de fideos de arroz
• 250 ml de agua
• 60 ml salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cebolla mediana, cortada en láminas finas
• 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de curry en polvo
• Sal al gusto

Los fideos al estilo Singapur son originarios de Hong Kong. Foto: Wikipedia.

Una vez que recolectaron los ingredientes necesarios, solo quedará completar estos pasos para lograr que el plato quede exquisito: 

• Poner los fideos de arroz en un bol con agua hirviendo y dejarlos reposar durante unos 10 minutos, o hasta que estén suaves. Escurrirlos y colocarlos en un recipiente.
• En un wok o sartén grande con aceite caliente y agregar la cebolla, el pimiento y el ajo picado, para saltearlos hasta que estén tiernos y dorados.
• Espolvorear un poco de curry en polvo y mezclar durante unos segundos, hasta que libere aromas. Luego, colocar un poco de salsa de soja y azúcar, y revolver.
• Agregar los fideos de arroz hidratados al wok y mezclar con las verduras y la salsa. Saltear la preparación durante unos minutos más para que todos los ingredientes se integren bien.
• Servir los fideos estilo Singapur calientes con un poco más de salsa de soja.

Cumpliendo estos pasos ya quedará lista la preparación para disfrutar en familia, con amigos o simplemente mientras se disfruta de una comida a solas.