Sin culpas: budín de leche condensada sin harinas y con solo cinco ingredientes

Budín de leche condensada. Foto: Freepik

El bizcocho o bizcochuelo es un pan dulce cuya miga es esponjosa, húmeda y fácilmente desmoronable, y su corteza es fina, dorada y blanda. En esta oportunidad te presentamos una receta fácil baja en calorías para disfrutar en desayunos y meriendas.

Hacerlo lleva tan solo cinco ingredientes y es bajo en carbohidratos, por lo que podremos evitar las harinas refinadas que muchas veces aportan pocos nutrientes, perdiendo gran cantidad de fibra y aportando solo almidón, que puede resultar en comidas sumamente calóricas.

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Cómo hacer el budín de leche condensada saludable

Ingredientes

• 100 gramos de leche condensada light y casera
• 1 huevo
• 100 cc de agua tibia
• 10 cucharadas de azúcar para el caramelo
• Esencia de vainilla

Budín de leche condensada. Foto: Freepik

Paso a paso

1. Poner el azúcar en un molde metálico donde vamos a hacer el budín y colocar en el fuego suave hasta que esta derrita, formando el caramelo.
2. Mezclamos en un bowl aparte el agua, el huevo y la esencia de vainilla. Revolvemos hasta que espume.
3. Colocamos la leche condensada y mezclamos hasta que quede una consistencia homogénea.
4. Agregamos esta mezcla en el molde con caramelo
5. Colocamos el molde sobre una placa con agua para lograr un baño María. Lo ponemos en el horno a 180 grados por 40 a 45 minutos, dejamos enfriar y ¡listo!